Passaporto digitale di prodotto per gli alimenti

No. Il regolamento sulla progettazione ecocompatibile esclude gli alimenti e i mangimi. Nessun atto delegato riguarderà mai un barattolo di marmellata. L’obbligo riguarda quanto previsto dalle normative correlate. Tra queste figurano la normativa sull’informazione alimentare in vigore dal 2014 e l’etichetta elettronica per il vino a partire dal 2023. A ciò si aggiungono il regolamento sugli imballaggi, in vigore dall’agosto 2026, e il regolamento sulla deforestazione, a partire dal dicembre 2026. Un pass in Transpareo raggruppa questi dati in un unico luogo. Il codice QR sulla confezione rimanda alla Sua pagina, nella lingua del lettore.

A partire dall’8 dicembre 2023, il vino riporta un elenco degli ingredienti e una dichiarazione nutrizionale. Sull’etichetta, la dichiarazione nutrizionale può limitarsi al valore energetico. La dichiarazione completa e l'elenco degli ingredienti sono poi accessibili tramite un rimando elettronico, solitamente un codice QR. Gli allergeni rimangono riportati sull’etichetta. La pagina a cui rimanda non mostra pubblicità e non raccoglie dati degli utenti. La comunicazione della Commissione del 24 novembre 2023 ne illustra i dettagli. A partire da marzo 2026, la Commissione potrà stabilire un simbolo comune per il collegamento. In Transpareo la pagina non mostra pubblicità e nessuno traccia il lettore nel browser.

No. Ad eccezione del vino, le indicazioni obbligatorie sono riportate direttamente sulla confezione. Un codice QR può contenere informazioni aggiuntive e facoltative. Queste non devono sottrarre spazio alle indicazioni obbligatorie, né devono essere fuorvianti. Il pass rappresenta quindi uno spazio aggiuntivo accanto alla confezione. Ciò che deve essere stampato rimane stampato.

Sì. Se la sede dell’azienda indicata sulla confezione si trova al di fuori dell’UE, la responsabilità ricade sull'importatore. Ai sensi del regolamento sulla deforestazione, l’importatore è solitamente il primo operatore del mercato. Spetta quindi a lui la dichiarazione di due diligence e la fornitura dei dati identificativi. Entrambi gli obblighi rimangono a suo carico, anche se la raccolta dei dati viene effettuata da un fornitore di servizi. Regoli la fornitura dei dati nel contratto di acquisto, prima del prossimo raccolto. Con una richiesta al fornitore in Transpareo, saranno i Suoi fornitori stessi a inserire le informazioni.

Nessuna norma della legislazione alimentare lo richiede. Tuttavia, quasi tutti i prodotti alimentari ne possiedono uno, poiché il commercio lo richiede. Con un GTIN, Transpareo trasforma l’identificativo in un GS1 Digital Link, riconoscibile anche da sistemi esterni. Lo stesso codice riportato sulla confezione può quindi essere utilizzato sia alla cassa che nel sistema Pass. In assenza di GTIN, Transpareo assegna un proprio identificativo univoco. Il codice QR funziona allo stesso modo in entrambi i casi.

Nella maggior parte dei casi sì. I valori nutrizionali variano a seconda del raccolto, mentre la provenienza dipende dal fornitore. Un richiamo riguarda sempre lotti specifici. In Transpareo è possibile pubblicare la scheda tecnica per ogni prodotto, lotto o articolo. Un lotto conserva i dati del prodotto validi al momento della sua creazione. In caso di richiamo, si sospende la validità delle schede tecniche dei lotti interessati. È possibile creare più lotti contemporaneamente tramite l’API.

Si applica ai bovini, al cacao, al caffè, alla palma da olio, alla gomma, alla soia e al legno, nonché ai prodotti da essi derivati elencati nel relativo elenco. Chiunque li immetta per primo sul mercato nell’UE dovrà dimostrare che sono stati prodotti senza contribuire alla deforestazione e in modo legale. A tal fine dovrà presentare una dichiarazione di due diligence, che includa la geolocalizzazione di tutti i terreni. Gli obblighi entreranno in vigore a partire dal 30 dicembre 2026. Le persone fisiche e le microimprese e le piccole imprese seguiranno il 30 giugno 2027. A partire dal 30 dicembre 2027 si aggiungeranno il caffè solubile e le lingue di manzo congelate. Le scadenze sono state posticipate due volte. Si raccomanda pertanto di consultare la versione consolidata.

La normativa alimentare non prevede livelli di accesso come quelli previsti dal regolamento sulle batterie. Essa distingue tra ciò che deve figurare sulla confezione, ciò che le autorità sono autorizzate a visionare e ciò che Lei sceglie di mostrare volontariamente. In Transpareo è possibile stabilire, per ogni campo, chi è autorizzato a visualizzarlo. Gli ingredienti, gli allergeni e i valori nutrizionali sono visibili senza necessità di registrazione. Le dichiarazioni dei fornitori, i dati di localizzazione e i rapporti di audit sono visibili solo ai lettori da Lei autorizzati. I dati di localizzazione delle aree di coltivazione sono sensibili dal punto di vista commerciale. Raramente è opportuno renderli pubblici.

La normativa alimentare non prevede alcun termine in merito. In pratica, la validità va oltre la data di scadenza. Chiunque scansioni un passaporto nel 2029 non dovrebbe trovare un link non funzionante. Conservate la documentazione relativa alla dichiarazione di due diligence per cinque anni. Chiedete a ciascun fornitore cosa ne sarà dei vostri pass dopo la disdetta. Con Transpareo, i pass pubblicati rimangono accessibili tramite un indirizzo fisso. La nostra lista di controllo dei fornitori elenca ulteriori domande.

Le violazioni della normativa sull’informazione alimentare vengono sanzionate dagli Stati membri, con ammende che variano notevolmente. Il regolamento sulla deforestazione comporta costi più elevati: per un’impresa, l’ammenda massima ammonta ad almeno il 4% del fatturato annuo nell'UE. A ciò si aggiunge la confisca della merce e dei ricavi da essa derivanti. Spesso l’accesso al mercato ha un peso maggiore. Senza una dichiarazione di due diligence valida, una spedizione non può affatto essere immessa sul mercato. Nel caso di un container di cacao, si tratta di una fornitura immobilizzata con data di scadenza.