Hộ chiếu sản phẩm kỹ thuật số dành cho thực phẩm

Không. Khoản 2, Điều 1, các điểm a và b của Quy định về Thiết kế Sinh thái loại trừ thực phẩm và thức ăn chăn nuôi theo định nghĩa tại Quy định (EC) số 178/2002; do đó, không có văn bản pháp luật ủy quyền nào thuộc khuôn khổ ESPR sẽ bao gồm một lọ mứt. Tất cả các nghĩa vụ đều xoay quanh những vấn đề này - Luật Thông tin Thực phẩm có hiệu lực từ năm 2014, Nhãn điện tử cho rượu vang (Wine E-Label) từ tháng 12 năm 2023, Quy định về Nhãn mác Sản phẩm Điện tử (EUDR) từ tháng 12 năm 2026 và Quy định về Bao bì từ tháng 8 năm 2026. Hộ chiếu là nơi quý vị tập hợp các nghĩa vụ này lại, để chúng không còn phải tồn tại riêng rẽ trong bốn hệ thống khác nhau. Và nó mang lại lợi ích ngay cả trước khi luật pháp yêu cầu - mã QR trên chai sẽ dẫn đến trang thông tin của quý vị bằng mọi ngôn ngữ thị trường, và bất kỳ thay đổi nào về công thức đều được điều chỉnh trực tuyến ngay trong cùng ngày.

Kể từ ngày 8 tháng 12 năm 2023, rượu vang phải có danh sách thành phần bắt buộc và thông tin dinh dưỡng bắt buộc, theo Quy định (EU) số 1308/2013, được sửa đổi bởi Quy định (EU) 2021/2117. Cả hai thông tin này đều có thể được cung cấp dưới dạng điện tử. Giá trị năng lượng phải được ghi trên nhãn vật lý, các chất gây dị ứng cũng vậy. Trang web liên kết với mã QR không được chứa nội dung quảng cáo hoặc bán hàng, đồng thời không được thu thập hoặc theo dõi dữ liệu người dùng. Thông báo của Ủy ban ngày 24 tháng 11 năm 2023 nêu rõ các chi tiết cụ thể.

Không. Ngoại trừ trường hợp rượu vang, Quy định (EU) số 1169/2011 vẫn yêu cầu các thông tin bắt buộc phải được in trực tiếp trên bao bì. Mã QR có thể chứa thông tin bổ sung mang tính tự nguyện, nhưng không được trình bày thông tin đó theo cách làm lu mờ hoặc mâu thuẫn với các thông tin bắt buộc. Do đó, quý vị hãy coi mã QR như một phần thông tin bổ sung chứ không phải là sự thay thế, và hãy in đầy đủ những nội dung bắt buộc phải in.

Đúng vậy. Theo Điều 8, Khoản 1 của Quy định (EU) số 1169/2011, nhà nhập khẩu vào thị trường Liên minh Châu Âu phải chịu trách nhiệm cung cấp thông tin về sản phẩm thực phẩm trong trường hợp doanh nghiệp được ghi trên bao bì không có trụ sở tại Liên minh Châu Âu. Theo Quy định EUDR, nhà nhập khẩu thường là chủ thể tham gia thị trường đưa nguyên liệu thô vào lưu thông, do đó nghĩa vụ tuân thủ nguyên tắc thận trọng và thông tin tọa độ thửa đất sẽ thuộc về họ. Không thể chuyển giao bất kỳ nghĩa vụ nào trong hai nghĩa vụ trên thông qua hợp đồng, tuy nhiên việc thu thập dữ liệu thì tất nhiên có thể - và việc này cần được hoàn tất trước khi mùa vụ bắt đầu.

Không có quy định nào trong pháp luật về thực phẩm yêu cầu điều này, nhưng hầu như mọi sản phẩm thực phẩm đều đã có mã này vì các đơn vị bán lẻ đều yêu cầu. Nếu quý vị có mã GTIN, mã này sẽ được chuyển đổi thành GS1 Digital Link trong hệ thống Transpareo - một định dạng mà các hệ thống bên ngoài cũng có thể giải mã - nhờ đó cùng một mã trên bao bì sẽ hoạt động đồng bộ tại quầy thanh toán và trên ứng dụng di động. Nếu không có mã GTIN, sản phẩm sẽ được cấp một mã định danh duy nhất của Transpareo, và mã QR vẫn hoạt động bình thường.

Thông thường là như vậy, và đó chính là điểm khác biệt thực sự so với hàng hóa có tuổi thọ cao. Giá trị dinh dưỡng thay đổi theo từng vụ thu hoạch, nguồn gốc thay đổi theo từng nhà cung cấp, và việc thu hồi sản phẩm chỉ liên quan đến các lô hàng cụ thể. Transpareo hỗ trợ việc quản lý hồ sơ lô hàng và từng sản phẩm riêng lẻ thông qua số sê-ri, nhờ đó dữ liệu mẫu được lưu trữ tập trung tại một nơi, trong khi thông tin về lô hàng sẽ phản ánh những thay đổi thực tế. Việc công bố thủ công hàng nghìn lô hàng không phải là phương án được đề ra - để thực hiện điều này, hệ thống đã cung cấp tính năng nhập liệu từ Excel và API.

Đối với các mặt hàng như gia súc, ca cao, cà phê, cọ dầu, cao su, đậu nành và gỗ, chủ thể tham gia thị trường đưa sản phẩm ra thị trường phải chứng minh rằng sản phẩm đó được sản xuất hợp pháp và không liên quan đến nạn phá rừng, đồng thời phải nộp bản tuyên bố tuân thủ nguyên tắc thận trọng (Điều 3, Điều 4, Điều 8). Trong số các nghĩa vụ cung cấp thông tin có việc xác định vị trí địa lý của từng thửa đất sản xuất, dưới dạng đa giác đối với các diện tích trên bốn héc-ta đối với tất cả các nguyên liệu thô ngoại trừ gia súc (Điều 9 và Điều 2, khoản 28). Các nghĩa vụ này có hiệu lực từ ngày 30 tháng 12 năm 2026 và từ ngày 30 tháng 6 năm 2027 đối với các cá nhân cũng như các doanh nghiệp siêu nhỏ và nhỏ đã được đăng ký hoạt động với tư cách đó trước ngày 31 tháng 12 năm 2024. Các mốc thời gian này được quy định tại Quy định (EU) 2025/2650 sau hai lần hoãn, do đó, quý vị vui lòng tham khảo bản hợp nhất chứ không phải bản hướng dẫn cũ.

Luật về thực phẩm không phân loại thông tin theo các cấp độ như Quy định về pin. Thay vào đó, luật này phân biệt rõ những thông tin bắt buộc phải ghi trên bao bì, những thông tin phải cung cấp cho cơ quan chức năng và những thông tin mà quý vị tự nguyện công bố. Trong Transpareo, tính khả kiến là một thuộc tính của mỗi trường dữ liệu - danh sách thành phần, các chất gây dị ứng và giá trị dinh dưỡng được hiển thị mà không cần đăng nhập, trong khi các tuyên bố của nhà cung cấp, tọa độ thửa đất và báo cáo kiểm toán chỉ được truy cập bởi những người có thẩm quyền thông qua các quyền truy cập được ghi lại. Đặc biệt, tọa độ thửa đất là thông tin nhạy cảm về mặt kinh doanh và hiếm khi được công bố trên trang web công khai.

Luật thực phẩm không quy định một thời hạn lưu trữ thống nhất, nhưng trên thực tế, thời hạn này thường kéo dài hơn thời hạn sử dụng. Người dùng khi quét mã trên lọ sản phẩm vào năm 2029 sẽ không gặp phải liên kết không hoạt động, và bản tuyên bố tuân thủ phải vẫn có thể truy cập được nhiều năm sau khi giao hàng. Do đó, quý vị hãy hỏi từng nhà cung cấp về việc các “hộ chiếu” của quý vị sẽ được xử lý như thế nào sau khi chấm dứt hợp đồng - tại Transpareo, các “hộ chiếu” đã được công bố vẫn có thể truy cập được thông qua một địa chỉ cố định, và danh sách kiểm tra nhà cung cấp của chúng tôi liệt kê những câu hỏi khác mà quý vị nên đặt ra.

Các quốc gia thành viên sẽ xử phạt các hành vi vi phạm quy định về thông tin thực phẩm, và mức tiền phạt có sự chênh lệch đáng kể. Quy định của EUDR (Điều 25) đặt ra mức xử phạt tương xứng với mức độ thiệt hại môi trường và giá trị hàng hóa, với mức tối đa ít nhất là 4% doanh thu hàng năm trên toàn Liên minh của chủ thể kinh doanh, kèm theo việc thu hồi các sản phẩm và thu hồi các khoản thu nhập thu được từ đó. Tệ hơn cả mức phạt là việc bị cấm tiếp cận thị trường - một lô hàng không có Tuyên bố tuân thủ hợp lệ sẽ không được phép đưa vào lưu thông ngay từ đầu. Đối với một container ca cao, điều này đồng nghĩa với việc lô hàng đó sẽ bị ứ đọng do hết hạn sử dụng.