Gıda Ürünleri için Dijital Ürün Pasaportu

Hayır. Ekolojik Tasarım Yönetmeliği’nin 1. maddesinin 2. fıkrasının (a) ve (b) bentleri, (EC) No. 178/2002 sayılı Yönetmelik kapsamındaki gıda ve yemleri hariç tutmaktadır; dolayısıyla hiçbir ESPR yetki devri hukuki belgesi bir kavanoz reçeli kapsamayacaktır. Yükümlülükler ise bunların etrafında şekillenir: 2014’ten beri yürürlükte olan Gıda Bilgilendirme Mevzuatı, Aralık 2023’ten itibaren geçerli olacak Şarap E-Etiketi, Aralık 2026’dan itibaren geçerli olacak EUDR ve Ağustos 2026’dan itibaren geçerli olacak Ambalaj Yönetmeliği. Pasaport, bu yükümlülükleri tek bir yerde topladığınız ve böylece artık dört farklı sistemde yönetmenize gerek kalmayan bir sistemdir. Ayrıca, bir yasa bunu talep etmeden önce bile kârlıdır - şişenin üzerindeki QR kodu, her pazarın dilinde sizin sayfanıza yönlendirir ve bir formül değişikliği aynı gün içinde çevrimiçi olarak düzeltilir.

8 Aralık 2023 tarihinden itibaren şaraplarda, (AB) 1308/2013 sayılı Tüzüğün (AB) 2021/2117 sayılı Tüzük ile güncellenmiş hali uyarınca zorunlu bir içerik listesi ve besin değerleri beyanı taşımaktadır. Her ikisi de elektronik ortamda sunulabilir. Kalori değeri ve alerjen bilgileri fiziksel etiket üzerinde yer almalıdır. QR kodunun yönlendirdiği sayfa, reklam veya satış içeriği içermemeli ve kullanıcı verilerini toplamamalı veya izlememelidir. Komisyon’un 24 Kasım 2023 tarihli duyurusunda ayrıntılar yer almaktadır.

Hayır. Şarap dışında, (AB) 1169/2011 sayılı Tüzük, zorunlu bilgilerin ambalajın üzerinde yer almasını gerektirmektedir. Bir QR kodu, isteğe bağlı ek bilgiler içerebilir; ancak bu bilgiler, zorunlu bilgileri gölgede bırakacak veya bunlarla çelişecek şekilde sunulmamalıdır. Dolayısıyla, bu kodu bir alternatif değil, ikinci bir alan olarak değerlendirin ve basılması gereken bilgileri mutlaka paket üzerine yazdırın.

Evet. (AB) 1169/2011 sayılı Tüzüğün 8. maddesinin 1. fıkrasına göre, ambalaj üzerinde adı geçen işletmeci Birlik içinde yerleşik değilse, gıda hakkındaki bilgilendirme sorumluluğu Birlik pazarına ithalatçıya aittir. EUDR’ye göre, ithalatçı genellikle hammaddeyi piyasaya süren piyasa katılımcısıdır; dolayısıyla, özen yükümlülüğü ve parsel koordinatları da ona aittir. Bu iki yükümlülüğün hiçbiri sözleşme yoluyla devredilemez; ancak veri toplama işlemi elbette devredilebilir ve bu konunun sezon başlamadan önce halledilmesi gerekir.

Gıda mevzuatında bunu zorunlu kılan bir hüküm bulunmamakla birlikte, ticaret sektörünün talebi nedeniyle neredeyse her gıda ürününde zaten bir GTIN bulunmaktadır. GTIN’iniz varsa, bu kimlik Transpareo’da GS1 Digital Link’e dönüştürülür; bu kod, harici sistemler tarafından da tanınır, böylece ambalaj, kasa ve Pass üzerinde aynı kod kullanılır. GTIN yoksa, ürüne benzersiz bir Transpareo kimliği atanır ve QR kodu da aynı şekilde çalışır.

Çoğu zaman evet, ve işte dayanıklı tüketim mallarıyla arasındaki asıl fark da budur. Besin değerleri hasatla, menşe ise tedarikçiyle değişir ve bir ürün geri çağırma işlemi her zaman yalnızca belirli partileri etkiler. Transpareo, seri numaraları aracılığıyla parti ve tek parça takip belgelerini destekler; böylece model verileri tek bir yerde kalır ve parti, gerçekten değişkenlik gösteren unsurları taşır. Binlerce partiyi manuel olarak yayınlamak planımız değildir - bunun için Excel içe aktarma ve API mevcuttur.

Sığır eti, kakao, kahve, yağ palmiyesi, kauçuk, soya ve odun için, ürünü piyasaya süren piyasa katılımcısı, ürünün ormansızlaştırmaya yol açmadan ve yasal olarak üretildiğini kanıtlamalı ve bir özen beyanı sunmalıdır (Madde 3, Madde 4, Madde 8). Bilgilendirme yükümlülükleri arasında, sığır hariç tüm hammaddeler için dört hektarın üzerindeki arazilerin poligon olarak coğrafi konumlarının belirtilmesi yer almaktadır (Madde 9 ve Madde 2, 28. madde). Bu yükümlülükler, 30 Aralık 2026 tarihinden itibaren ve 31 Aralık 2024 tarihine kadar bu statüde yerleşik olan gerçek kişiler ile mikro ve küçük işletmeler için 30 Haziran 2027 tarihinden itibaren geçerlidir. Tarihler, iki kez ertelemenin ardından (AB) 2025/2650 sayılı Tüzük ile belirlenmiştir; bu nedenle eski bir bilgilendirme notu yerine konsolide metni kontrol ediniz.

Gıda mevzuatı, bilgileri Pil Yönetmeliği’ndeki gibi kademelere ayırmaz. Bunun yerine, ambalaj üzerinde yer alması gerekenleri, yetkili makamların erişimine açık olması gerekenleri ve sizin gönüllü olarak açıklayacağınız bilgileri birbirinden ayırır. Transpareo’da görünürlük, her veri alanının bir özelliğidir - içerik listesi, alerjenler ve besin değerleri oturum açmaya gerek kalmadan görüntülenirken, tedarikçi beyanları, parsel koordinatları ve denetim raporları ise kayıtlı erişim yoluyla yalnızca yetkili kişilere açıktır. Özellikle parsel koordinatları ticari açıdan hassas bilgilerdir ve nadiren halka açık bir sayfada yer alırlar.

Gıda mevzuatında tek tip bir saklama süresi bulunmamaktadır; ancak pratikte bu süre, son kullanma tarihinden daha uzundur. 2029’da bir kavanozu tarayan kişi, çalışmayan bir bağlantıyla karşılaşmamalıdır ve bir özen beyanı, teslimattan yıllar sonra bile erişilebilir olmalıdır. Bu nedenle her tedarikçiye, sözleşmenin feshinden sonra sertifikalarınızın ne olacağını sorun - Transpareo’da yayınlanan sertifikalar kalıcı bir adres üzerinden erişilebilir kalır ve tedarikçi kontrol listemiz, sormaya değer diğer soruları da içerir.

Gıda bilgilendirme mevzuatına aykırı davranışlar üye devletler tarafından cezalandırılır ve para cezaları arasında büyük farklılıklar vardır. EUDR oldukça pahalıdır - Madde 25, çevreye verilen zarara ve malın değerine orantılı yaptırımlar öngörür; bu yaptırımların üst sınırı, piyasa katılımcısının Birlik genelindeki yıllık cirosunun en az yüzde 4’ü kadardır; buna ek olarak, ürünlerin ve bunlardan elde edilen gelirlerin müsadere edilmesi de söz konusudur. Para cezalarından daha ciddi olan ise pazara erişim kısıtlamasıdır; geçerli bir özen beyanı bulunmayan bir sevkiyat, piyasaya hiç sunulmamalıdır. Bir konteyner kakaoda bu, son kullanma tarihi olan bir sevkiyatın bekletilmesi anlamına gelir.