Passeport numérique des produits alimentaires

Non. L’article 1, paragraphe 2, points a) et b), du règlement sur l’écoconception exclut les denrées alimentaires et les aliments pour animaux au sens du règlement (CE) n° 178/2002 ; par conséquent, aucun acte délégué relevant de l’ESPR ne s’appliquera jamais à un pot de confiture. Les obligations concernent tout ce qui entoure ces produits : la législation sur l’information alimentaire depuis 2014, l’étiquette électronique pour le vin depuis décembre 2023, le règlement EUDR à partir de décembre 2026 et le règlement sur les emballages depuis août 2026. Un passeport est l’endroit où vous centralisez ces obligations, afin qu’elles ne soient plus dispersées dans quatre systèmes différents. Et il s’avère rentable avant même qu’une loi ne l’exige : le code QR sur la bouteille renvoie vers votre page dans toutes les langues du marché, et toute modification de la recette est corrigée en ligne le jour même.

Depuis le 8 décembre 2023, le vin doit comporter une liste obligatoire des ingrédients et une déclaration nutritionnelle obligatoire, conformément au règlement (UE) n° 1308/2013, tel que modifié par le règlement (UE) 2021/2117. Ces deux éléments peuvent être mis à disposition par voie électronique. La valeur énergétique doit figurer sur l’étiquette physique, tout comme les allergènes. La page accessible via le code QR ne doit contenir aucun contenu publicitaire ou commercial, et elle ne doit ni collecter ni suivre les données des utilisateurs. La communication de la Commission du 24 novembre 2023 en précise les modalités.

Non. En dehors du secteur viticole, le règlement (UE) n° 1169/2011 continue d’exiger que les mentions obligatoires figurent sur l’emballage lui-même. Un code QR peut contenir des informations supplémentaires facultatives, mais celles-ci ne doivent pas être présentées de manière à supplanter les mentions obligatoires ou à les contredire. Considérez donc le code QR comme un espace supplémentaire et non comme un substitut, et imprimez ce qui doit l’être.

Oui. Conformément à l’article 8, paragraphe 1, du règlement (UE) n° 1169/2011, l’importateur sur le marché de l’Union est responsable de l’information relative à la denrée alimentaire lorsque l’exploitant mentionné sur l’emballage n’est pas établi dans l’Union. Conformément au règlement EUDR, l’importateur est généralement l’opérateur économique qui met la matière première sur le marché, ce qui lui confère l’obligation de diligence et la responsabilité des coordonnées cadastrales. Aucune de ces deux obligations ne peut être déléguée par contrat, contrairement à la collecte des données, bien sûr - et celle-ci devrait être réglée avant le début de la saison.

Aucune disposition de la législation alimentaire ne l’exige, mais presque tous les produits alimentaires en possèdent déjà un, car les distributeurs l’exigent. Si vous disposez d’un GTIN, cet identifiant est converti dans Transpareo en « GS1 Digital Link », que les systèmes tiers peuvent également décoder, de sorte que le même code figurant sur l’emballage fonctionne aussi bien à la caisse qu’avec Pass. En l’absence de GTIN, le produit se voit attribuer un identifiant Transpareo unique, et le code QR fonctionne exactement de la même manière.

La plupart du temps, oui, et c’est là que réside la véritable différence par rapport aux biens durables. Les valeurs nutritionnelles varient en fonction de la récolte, l’origine en fonction du fournisseur, et un rappel ne concerne toujours que certains lots. Transpareo prend en charge les fiches de lot et les fiches individuelles via des numéros de série, de sorte que les données du modèle restent centralisées et que le lot reflète ce qui varie réellement. La publication manuelle de milliers de lots n’est pas prévue : c’est à cela que servent l’importation Excel et l’API.

En ce qui concerne les bovins, le cacao, le café, le palmier à huile, le caoutchouc, le soja et le bois, l’opérateur économique qui met le produit sur le marché doit prouver que celui-ci a été produit sans déforestation et en toute légalité, et fournir une déclaration de diligence (art. 3, art. 4, art. 8). Parmi les obligations d’information figure la géolocalisation de chaque parcelle de production, sous forme de polygone pour les superficies supérieures à quatre hectares, pour toutes les matières premières à l’exception des bovins (art. 9 et art. 2, n° 28). Ces obligations s’appliquent à compter du 30 décembre 2026 et à compter du 30 juin 2027 pour les personnes physiques ainsi que les micro-entreprises et les petites entreprises qui étaient établies en tant que telles au 31 décembre 2024. Ces dates sont fixées par le règlement (UE) n° 2025/2650 après deux reports ; veuillez donc consulter la version consolidée et non une ancienne note d’information.

La législation alimentaire ne classe pas les informations par niveaux, comme le fait le règlement sur les batteries. Elle distingue plutôt ce qui doit figurer sur l’emballage, ce qui doit être accessible aux autorités et ce que vous divulguez de votre plein gré. Dans Transpareo, la visibilité est une propriété inhérente à chaque champ de données : la liste des ingrédients, les allergènes et les valeurs nutritionnelles s’affichent sans authentification, tandis que les déclarations des fournisseurs, les coordonnées cadastrales et les rapports d’audit ne sont accessibles qu’aux personnes autorisées, via des accès enregistrés. Les coordonnées cadastrales, en particulier, constituent des informations commerciales sensibles et ont rarement leur place sur un site public.

La législation alimentaire ne prévoit pas de délai de conservation uniforme, mais dans la pratique, celui-ci s’étend au-delà de la durée de conservation. Une personne qui scannera un bocal en 2029 ne doit pas tomber sur un lien mort, et une déclaration de diligence doit rester accessible plusieurs années après la livraison. Demandez donc à chaque prestataire ce qu’il advient de vos certificats après une résiliation : chez Transpareo, les certificats publiés restent accessibles via une adresse permanente, et notre liste de contrôle des prestataires énumère les autres questions qu’il convient de poser.

Les États membres sanctionnent les infractions à la législation relative à l’information sur les denrées alimentaires, et le montant des amendes varie considérablement d’un État membre à l’autre. Le règlement EUDR est coûteux : son article 25 prévoit des sanctions proportionnées au préjudice causé à l’environnement et à la valeur des marchandises, avec un montant maximal correspondant à au moins 4 % du chiffre d’affaires annuel de l’opérateur économique au sein de l’Union, ainsi que la saisie des produits et des recettes qui en découlent. Plus grave encore que les amendes est la question de l’accès au marché : un lot ne disposant pas d’une déclaration de diligence valable ne peut tout simplement pas être mis sur le marché. Dans le cas d’un conteneur de cacao, cela correspond à une livraison immobilisée avec une date limite de consommation.