Áskoranir í iðnaði

Matvælaafurðir gera miklar kröfur til DPP:

  • Stutt geymsluþol krefst DPP fyrir hverja lotu
  • Framboðskeðjur eru oft alþjóðlegar og skammtíma
  • Næringargildisútreikningar breytast þegar uppskriftir eru uppfærðar
  • Stjórnun ofnæmisvalda er lagalega viðkvæmt mál

Ennfremur skanna neytendur vörur á meðan þeir versla. Hleðslutíminn verður að vera undir 1 sekúndu; annars setja þeir vöruna aftur til baka.

Hvað þarf að vera í DPP fyrir matvæli?

Lykilgagnareitir sem krafist er samkvæmt viðeigandi reglugerð ESB.

Uppruni

Uppruni hráefna, vinnslustaðir, ESB-upprunavísanir (PDO, PGI).

Næringargildi

Stóru sjöin (orku, fitu, mettuðum fitusýrum, kolvetnum, sykri, próteini, salti).

Ofnæmisvaldar

14 ofnæmisvaldar sem ESB krefst, snefilefni sem stafa af framleiðsluferlinu.

Hagkvæmni, umhverfisvernd og félagsleg ábyrgð

Réttlát viðskipti, lífræn vottun, dýravelferðarmerki, kolefnisspor

Transpareo fyrir matvæli

Transpareo fyrir matvæli:

  • Bylgjubundin DPP-skráning með GS1-samhæfum auðkennum eða einkaleyfisvernduðum lotunúmerum
  • Hleðslutími undir einni sekúndu þökk sé margstigs skyndiminni og alþjóðlegri afhendingu kyrrstæðs efnis
  • Næringar- og ofnæmisvarnarsvið má viðhalda sem uppbyggð gagnasvið fyrir hverja lotu
  • Upprunaupplýsingar, þar á meðal PDO- og PGI-merki, sem fjöltyngd gagnasvið
<1s
Hleðslutími
GS1
Báttaauðkenni
áttán
Ofnæmisvaldar
PDO
Uppruni innan ESB

Tilbúnir fyrir mat-DPP-in?

Byrjaðu í dag - og gerðu gagnsæi að sölurökum áður en allir aðrir gera það.