Digitální produktový pas pro potraviny

Ne. Čl. 1 odst. 2 písm. a) a b) nařízení o ekodesignu vylučují potraviny a krmiva ve smyslu nařízení (ES) č. 178/2002, takže žádný delegovaný právní akt v rámci ESPR se nikdy nebude vztahovat na sklenici marmelády. Povinnosti se týkají všeho kolem - předpisů o informacích o potravinách od roku 2014, elektronické etikety pro víno od prosince 2023, nařízení EUDR od prosince 2026 a nařízení o obalech od srpna 2026. Pas je místem, kde tyto povinnosti splníte, aby již nemusely být spravovány ve čtyřech různých systémech. A vyplatí se to ještě dříve, než to zákon bude vyžadovat - QR kód na láhvi odkazuje na vaši stránku v jakémkoli jazyce daného trhu a změna receptury je online opravena ještě týž den.

Od 8. prosince 2023 musí víno obsahovat povinný seznam složek a povinné výživové údaje podle nařízení (EU) č. 1308/2013 ve znění nařízení (EU) 2021/2117. Obojí lze poskytovat elektronickou cestou. Energetická hodnota musí zůstat na fyzické etiketě, stejně jako alergeny. Stránka za QR kódem nesmí obsahovat žádné reklamní ani prodejní obsahy a nesmí shromažďovat ani sledovat údaje o uživatelích. Podrobnosti uvádí oznámení Komise ze dne 24. listopadu 2023.

Ne. S výjimkou vína nařizuje nařízení (EU) č. 1169/2011, aby povinné údaje byly i nadále uvedeny přímo na obalu. QR kód může obsahovat doplňkové dobrovolné informace, nesmí je však uvádět tak, aby vytlačovaly povinné údaje nebo byly s nimi v rozporu. Považujte tedy QR kód za druhý informační prostor, nikoli za náhradu, a vytiskněte vše, co je nutné vytisknout.

Ano. Podle čl. 8 odst. 1 nařízení (EU) č. 1169/2011 nese dovozce na trh Unie odpovědnost za informace o potravině, pokud podnikatel uvedený na obalu nemá sídlo v Unii. Podle nařízení EU o označování potravin (EUDR) je dovozcem zpravidla ten účastník trhu, který uvádí surovinu do oběhu, čímž na něj přechází povinnost náležité péče a povinnost uvádět souřadnice pozemku. Žádnou z těchto dvou povinností nelze smluvně přenést, sběr dat samozřejmě ano - a ten by měl být vyřešen ještě před začátkem sezóny.

Žádný předpis potravinářského práva to nevyžaduje, ale téměř každá potravina již GTIN má, protože to vyžaduje obchod. Pokud máte GTIN, stane se tento identifikátor v systému Transpareo „GS1 Digital Link“, který dokážou rozpoznat i cizí systémy, takže stejný kód na obalu funguje u pokladny i v systému Pass. Bez GTINu dostane produkt jedinečný identifikátor Transpareo a QR kód funguje úplně stejně.

Většinou ano, a právě v tom spočívá skutečný rozdíl oproti zboží s dlouhou životností. Výživové hodnoty se mění s každou sklizní, původ s každým dodavatelem a stažení z trhu se vždy týká pouze určitých šarží. Transpareo podporuje pasy šarží a jednotlivých kusů pomocí sériových čísel, takže údaje o modelu zůstávají na jednom místě a šarže obsahuje to, co se skutečně liší. Ruční zveřejňování tisíců šarží není v plánu - k tomu slouží import z Excelu a API.

V případě skotu, kakaa, kávy, olejových palem, kaučuku, sóji a dřeva musí účastník trhu, který daný produkt uvádí na trh, prokázat, že byl vyprodukován bez odlesňování a v souladu se zákonem, a předložit prohlášení o náležité péči (čl. 3, čl. 4, čl. 8). Mezi informační povinnosti patří geolokalizace každé produkční parcely, a to ve formě polygonu u ploch větších než čtyři hektary u všech surovin s výjimkou skotu (čl. 9 a čl. 2 č. 28). Tyto povinnosti platí od 30. prosince 2026 a od 30. června 2027 pro fyzické osoby a mikropodniky a malé podniky, které byly jako takové usazeny do 31. prosince 2024. Termíny stanoví nařízení (EU) 2025/2650 po dvou odkladech, proto si prosím zkontrolujte konsolidované znění a ne starý informační leták.

Potravinářské právo nerozděluje informace do stupňů, jako je tomu v případě nařízení o bateriích. Místo toho rozlišuje, co musí být uvedeno na obalu, co musí být přístupné orgánům a co zveřejňujete dobrovolně. V systému Transpareo je viditelnost vlastností každého datového pole - seznam složek, alergeny a nutriční hodnoty se zobrazují bez přihlášení, zatímco prohlášení dodavatelů, souřadnice pozemků a auditní zprávy jsou prostřednictvím protokolovaných přístupů přístupné pouze oprávněným osobám. Právě souřadnice pozemků jsou z obchodního hlediska citlivé a málokdy patří na veřejnou stránku.

Potravinářské právo nestanoví jednotnou dobu uchovávání, v praxi však přesahuje dobu trvanlivosti. Kdo v roce 2029 naskenuje sklenici, neměl by narazit na nefunkční odkaz a prohlášení o náležité péči musí být dostupné ještě roky po dodání. Zeptejte se proto každého poskytovatele, co se stane s vašimi certifikáty po ukončení smlouvy - u společnosti Transpareo zůstávají zveřejněné certifikáty dostupné na trvalé adrese a náš kontrolní seznam pro poskytovatele uvádí další otázky, na které se vyplatí zeptat.

Členské státy postihují porušení předpisů o informacích o potravinách a výše pokut se značně liší. Drahé je nařízení EUDR - článek 25 vyžaduje sankce přiměřené škodám na životním prostředí a hodnotě zboží, přičemž maximální výše pokuty činí nejméně 4 procenta ročního obratu účastníka trhu v rámci celé Unie, k tomu se přidává zabavení výrobků a výnosů z nich získaných. Horší než pokuty je však omezení přístupu na trh - zásilka bez platného prohlášení o náležité péči nesmí být vůbec uvedena do oběhu. V případě kontejneru s kakaem se jedná o zásilku s datem spotřeby.