Цифров паспорт на хранителните продукти

Няма задължение за представяне на паспорт за хранителни продукти, но се изискват много данни

Няма закон, който да изисква цифров продуктов паспорт за хранителни продукти. Много от данните, които се съдържат в паспорта, обаче вече се изискват от законодателството в областта на храните. С Transpareo можете да въведете тези данни еднократно и да ги покажете чрез QR код на езика на читателя.

Какво казва законът

Регламентът за екодизайна е основата на продуктовия паспорт. Той изрично изключва хранителните продукти и фуражитеArticle 1(2), points (a) and (b), Regulation (EU) 2024/1781This Regulation applies to any physical goods that are placed on the market or put into service, including components and intermediate products. However, it does not apply to: (a) food as defined in Article 2 of Regulation (EC) No 178/2002; (b) feed as defined in Article 3(4) of Regulation (EC) No 178/2002; […]. Поради това за храните няма делегиран правен акт, няма срок за издаване на паспорт и няма вписване в регистъра на ЕС.

Задълженията, описани на тази страница, произтичат от три други правни области. Законодателството за храните регулира етикетирането, законодателството за опаковките - опаковките, а Регламентът за обезлесяването - произхода. По-голямата част от тях вече е в сила.

Какво вече е в сила

От 13 декември 2014 г. е в сила Регламентът за информацията за храните. Оттогава всяка предварително опакована храна носи задължителната информацияArticle 9(1), Regulation (EU) No 1169/2011In accordance with Articles 10 to 35 and subject to the exceptions contained in this Chapter, indication of the following particulars shall be mandatory: (a) the name of the food; (b) the list of ingredients; […] (l) a nutrition declaration. върху опаковката. 14-те алергена са подчертани в списъка със съставкитеArticle 21(1), Regulation (EU) No 1169/2011Without prejudice to the rules adopted under Article 44(2), the particulars referred to in point (c) of Article 9(1) shall meet the following requirements: (a) they shall be indicated in the list of ingredients in accordance with the rules laid down in Article 18(1), with a clear reference to the name of the substance or product as listed in Annex II; and (b) the name of the substance or product as listed in Annex II shall be emphasised through a typeset that clearly distinguishes it from the rest of the list of ingredients, for example by means of the font, style or background colour. […]. От 13 декември 2016 г. е задължителна и декларацията за хранителната стойностArticle 30(1), Regulation (EU) No 1169/2011The mandatory nutrition declaration shall include the following: (a) energy value; and (b) the amounts of fat, saturates, carbohydrate, sugars, protein and salt. […].

От повече от десет години етикетът на хранителните продукти съдържа малък, фиксиран набор от данни.

Който продава онлайн, показва същите данни преди сключването на покупкатаArticle 14(1), point (a), Regulation (EU) No 1169/2011Without prejudice to the information requirements laid down in Article 9, in the case of prepacked foods offered for sale by means of distance communication: (a) mandatory food information, except the particulars provided in point (f) of Article 9(1), shall be available before the purchase is concluded and shall appear on the material supporting the distance selling or be provided through other appropriate means clearly identified by the food business operator. […]. В Transpareo те се намират на едно място. Вашият онлайн магазин ги извлича чрез API от същия набор от данни, както и паспортът.

Виното е пионер

От 8 декември 2023 г. виното носи списък със съставките и декларация за хранителната стойност. И двете могат да се предоставят в електронен формат, най-често чрез QR код. На етикета остават енергийната стойност и алергените.

За страницата, достъпна чрез кода, важат строги правила. Тя неArticle 119(5), Regulation (EU) No 1308/2013 as amended by Regulation (EU) 2021/2117By way of derogation from paragraph 1, point (i), the list of ingredients may be provided by electronic means identified on the package or on a label attached thereto. In such cases, the following requirements apply: (a) no user data shall be collected or tracked; (b) the list of ingredients shall not be displayed with other information intended for sales or marketing purposes; and (c) the indication of the particulars referred to in Article 9(1), point (c), of Regulation (EU) No 1169/2011 shall appear directly on the package or on a label attached thereto. […] може да събира или проследява потребителски данниArticle 119(5), Regulation (EU) No 1308/2013 as amended by Regulation (EU) 2021/2117By way of derogation from paragraph 1, point (i), the list of ingredients may be provided by electronic means identified on the package or on a label attached thereto. In such cases, the following requirements apply: (a) no user data shall be collected or tracked; (b) the list of ingredients shall not be displayed with other information intended for sales or marketing purposes; and (c) the indication of the particulars referred to in Article 9(1), point (c), of Regulation (EU) No 1169/2011 shall appear directly on the package or on a label attached thereto. […]. Освен това неArticle 119(4), Regulation (EU) No 1308/2013 as amended by Regulation (EU) 2021/2117By way of derogation from paragraph 1, point (h), the nutrition declaration on the package or on a label attached thereto may be limited to the energy value, which may be expressed by using the symbol “E” for energy. In such cases, the full nutrition declaration shall be provided by electronic means identified on the package or on a label attached thereto. That nutrition declaration shall not be displayed with other information intended for sales or marketing purposes and no user data shall be collected or tracked. може да показваArticle 119(4), Regulation (EU) No 1308/2013 as amended by Regulation (EU) 2021/2117By way of derogation from paragraph 1, point (h), the nutrition declaration on the package or on a label attached thereto may be limited to the energy value, which may be expressed by using the symbol “E” for energy. In such cases, the full nutrition declaration shall be provided by electronic means identified on the package or on a label attached thereto. That nutrition declaration shall not be displayed with other information intended for sales or marketing purposes and no user data shall be collected or tracked. информацията заедно с рекламиArticle 119(4), Regulation (EU) No 1308/2013 as amended by Regulation (EU) 2021/2117By way of derogation from paragraph 1, point (h), the nutrition declaration on the package or on a label attached thereto may be limited to the energy value, which may be expressed by using the symbol “E” for energy. In such cases, the full nutrition declaration shall be provided by electronic means identified on the package or on a label attached thereto. That nutrition declaration shall not be displayed with other information intended for sales or marketing purposes and no user data shall be collected or tracked..

От 18 март 2026 г. влиза в сила „Виненият пакет“ на ЕС. Комисията вече може да определи общ символ за препратка към електронния етикет. От 19 септември 2027 г. списъкът със съставките и хранителната информация се премахват за виното, предназначено единствено за износ.

Transpareo не показва реклами зад „паспорта“ и не проследява читателите в браузъра. Като предприемач вие сами носите отговорност за това, което публикувате на страницата.

След това идва веригата на доставки

От 30 декември 2026 г. влиза в сила Регламентът за обезлесяванетоArticle 38(2), Regulation (EU) 2023/1115 as amended by Regulation (EU) 2025/2650Subject to paragraph 3 of this Article, Articles 3 to 13, Articles 16 to 24 and Articles 26, 31 and 32 shall apply from 30 December 2026.. Тя обхваща говеда, какао, кафе, маслинова палма, каучук, соя и дървен материал. Който първи пусне такива продукти в обращение в ЕС, подава декларация за надлежна грижа. Това включва геолокализация на всички парцелиArticle 9(1), point (d), Regulation (EU) 2023/1115Operators shall collect information, documents and data which demonstrate that the relevant products comply with Article 3. For this purpose, the operator shall collect, organise and keep for five years from the date of the placing on the market or of the export of the relevant products the following information, accompanied by evidence, relating to each relevant product: […] (d) the geolocation of all plots of land where the relevant commodities that the relevant product contains, or has been made using, were produced, as well as the date or time range of production; […], на които е отгледана суровината.

За площи над четири хектара се изисква полигонArticle 2, point (28), Regulation (EU) 2023/1115For the purposes of this Regulation, the following definitions apply: […] ‘geolocation’ means the geographical location of a plot of land described by means of latitude and longitude coordinates corresponding to at least one latitude and one longitude point and using at least six decimal digits; for plots of land of more than four hectares used for the production of the relevant commodities other than cattle, this shall be provided using polygons with sufficient latitude and longitude points to describe the perimeter of each plot of land;, с изключение на говедата. Микро- и малките предприятия се включват на 30 юни 2027 г.Article 38(3), Regulation (EU) 2023/1115 as amended by Regulation (EU) 2025/2650Except as regards the products covered by the Annex to Regulation (EU) No 995/2010, for operators, whether natural persons or micro- or small undertakings within the meaning of Article 3(1) or Article 3(2), first subparagraph, respectively, of Directive 2013/34/EU, irrespective of their legal form, who were established as such by 31 December 2024, the Articles referred to in paragraph 2 of this Article shall apply from 30 June 2027. Който преработва или търгува, не подава собствена декларация. Той отбелязва от кого е получил стоката и на кого я доставя.

От 30 декември 2027 г. към списъка се добавят разтворимото кафе и замразените говежди езици. Опаковките, съдържащи друг продукт, не попадат в обхвата на наредбата.

Изисквания към опаковките

От 12 август 2026 г. влиза в сила Наредбата за опаковките. Маркировката им ще влезе в сила по-късно. Хармонизираното етикетиране за сортиранеArticle 12(1), Regulation (EU) 2025/40From 12 August 2028 or 24 months from the date of entry into force of the implementing acts adopted pursuant to paragraphs 6 or 7 of this Article, whichever is the latest, packaging placed on the market shall be marked with a harmonised label containing information on its material composition in order to facilitate consumer sorting. […] ще влезе в сила най-рано от 12 август 2028 г. То зависи от изпълнителни актове, които Комисията все още не е приела. Многократните опаковки ще носят собствен етикет и носител на данни най-рано от 12 февруари 2029 г.

Какво ще намерите на тази страница

По-долу са посочени сроковете, ролите и данните, които се изискват съгласно законодателството за храните и за борбата с обезлесяването. Следват списъкът за проверка за изтегляне, официалните източници и най-често задаваните въпроси от производителите на храни. Когато даден термин е подчертан с точки, с едно кликване се отваря текстът на закона.

От правилата към паспорта

На изображението правилата за вашите храни са отбелязани в сиво. В тюркоазено са данните, които и без това поддържате. В синьо е продуктовият паспорт на Transpareo, който показва на всеки читател неговата част от информацията.

Трите най-големи препятствия в практиката

1. Всичко варира според партидата: хранителните стойности се променят с реколтата, а произходът - с доставчика. Отзоваването винаги засяга конкретни партиди. Една единствена страница на продукта следователно не описва това, което някой е купил. В Transpareo водите паспорта за всяка партида.
2. Координатите са на няколко нива разстояние: Геолокацията е известна на стопанството, където се отглежда суровината. Тя преминава през търговци, които я предават само ако договорът го изисква. Тези преговори често отнемат повече време, отколкото внедряването на софтуер. С запитване към доставчика в Transpareo достигате и до предшестващите доставчици на вашия доставчик.
3. Рецептурите се променят по-бързо от печатните шаблони: Нова рецептура води до нови хранителни стойности, може би нови алергени и ново тиражиране. В Transpareo новите партиди показват новите стойности още същия ден. По-старите партиди запазват стойностите, с които са били произведени.

Повече по темата: DPP налага дигитализация и Как данните постъпват в продуктовия паспорт.