Lista e kontrollit ushqimor: Kërkesat që janë aktualisht në fuqi

Cilat rregullore zbatohen për produktin tuaj?

Shëno kutinë përkatëse. Shumica e bizneseve ushqimore bien vetëm në kategorinë e parë; vera dhe shtatë lëndët e para të përfshira nga EUDR shtojnë një grup të dytë dhe të tretë detyrimesh mbi të.

• Ju shisni ushqime të paketuar paraprakisht për konsumatorët përfundimtarë ose për ofruesit e shërbimit të kateringut komunitar; kërkesat e detyrueshme për informacion zbatohen në tërësi. Neni 9(1)
• Nëse shisni ushqim që nuk është i paketuar paraprakisht, që paketohet me kërkesë të klientit, ose që është i paketuar paraprakisht për shitje të menjëhershme - atëherë, sipas ligjit të BE-së, vetëm alergjenët duhet të etiketohen; pjesa tjetër i lihet masave kombëtare. Neni 44(1)
• Duke qenë se shitja bëhet nga distanca, informacioni duhet të ofrohet dy herë: para blerjes dhe gjatë dorëzimit. Neni 14(1)
• Nëse shisni verë ose ndonjë produkt tjetër verë, lista e përbërësve dhe deklarata ushqimore janë të detyrueshme dhe, në disa raste, mund të ofrohen në mënyrë elektronike. Neni 119(1) i Rregullores (BE) Nr. 1308/2013
• Nëse vendosni në tregun e BE-së bagëti, kakao, kafe, palmë vaji, gomë, sojë ose drurë, ose ndonjë produkt të nxjerrë prej tyre, EUDR zbatohet për ju. Rregullorja (BE) 2023/1115, Neni 3 dhe Shtojca I

Çfarë duhet të shfaqë çdo produkt ushqimor i paketuar paraprakisht

Dymbëdhjetë detajet e detyrueshme të përcaktuara në nenin 9, pika 1, së bashku me rregullat për vendin ku duhet të shfaqen dhe madhësinë e tyre. Kjo është pjesa që ka qenë në fuqi që nga viti 2014 dhe që pasaporta nuk e zëvendëson.

• Emri i ushqimit. Neni 9(1)(a)
• Lista e përbërësve. Neni 9(1)(b)
• Çdo përbërës ose ndihmës për përpunim i listuar në Shtojcën II, ose i nxjerrë prej saj, që shkakton alergji ose intoleranca dhe që është ende i pranishëm në produktin përfundimtar, edhe në formë të ndryshuar. Neni 9(1)(c)
• Sasia e disa përbërësve ose kategorive të përbërësve. Neni 9(1)(d)
• Sasia neto e ushqimit. Neni 9(1)(e)
• Data më e mirë për përdorim ose data e skadimit. Neni 9(1)(f)
• Udhëzime të veçanta për magazinim ose përdorim. Neni 9(1)(g)
• Emri ose emri tregtar dhe adresa e operatorit të biznesit ushqimor përgjegjës për sigurimin e informacionit. Neni 9(1)(h)
• Vendi i origjinës ose vendi i prejardhjes, kur lënia jashtë e këtij informacioni mund të jetë mashtruese, dhe, për mishin, kodet CN të përcaktuara në Shtojcën XI. Neni 9(1)(i), Neni 26(2)
• Udhëzime për përdorim, nëse ushqimi do të ishte i vështirë për t’u përdorur siç duhet pa to. Neni 9(1)(j)
• Përqindja aktuale e alkoolit sipas vëllimit në pije që tejkalojnë 1.2 për qind sipas vëllimit. Neni 9(1)(k)
• Një deklaratë ushqimore. Neni 9(1)(l)
• Të gjitha këto duhet të shprehen me fjalë dhe shifra, ose drejtpërdrejt në ambalazh, ose në një etiketë të bashkangjitur atij. Neni 9(2), Neni 12(2)
• Në një font me lartësi x të paktën 1,2 milimetra, ose të paktën 0,9 milimetra nëse sipërfaqja më e madhe e paketimit është më pak se 80 centimetra katrorë. Neni 13(2) dhe (3), Shtojca IV
• Emri, sasia neto dhe përmbajtja e alkoolit brenda të njëjtit fushëpamje. Neni 13(5)
• Kur tregoni origjinën e ushqimit dhe përbërësi kryesor vjen nga diku tjetër, origjinën e atij përbërësi kryesor ose një deklaratë që tregon se ai ndryshon. Neni 26(3)

Alergjene

Katërmbëdhjetë klasa dhe ai një informacion që asnjë debat mbi mbajtësit e të dhënave nuk mund ta barazojë kurrë. Nëse ndryshon një formulë, ky fushë përcakton nëse duhet të tërhiqet një tirazh printimi.

• Duhet të përfshihen në listën e përbërësve, me një referencë të qartë ndaj emrit të substancës ose produktit, siç përcaktohet në Shtojcën II. Neni 21(1)(a)
• Theksoni këtë emërtim në një dorëzim me shkrim në mënyrë që të dallohet qartë nga pjesa tjetër e listës, për shembull duke përdorur fontin, stilin e fontit ose ngjyrën e sfondit. Neni 21(1)(b)
• Kur nuk ka fare listë përbërësish, përdorni fjalën ‘Përmban’ e ndjekur nga përcaktimi i parashikuar në Shtojcën II. Neni 21(1)
• Përfshini të katërmbëdhjetë kategoritë, nga drithërat që përmbajnë gluten deri te arrat, seleria, mustarda, susami, sulfitet dhe lupini, si dhe molusqet, me përjashtimet e specifikuara për çdo zë në Shtojcë. Shtojca II
• Për ushqimet jo të paketuar paraprakisht, trajtoni alergjenët si të vetmin informacion të kërkuar nga ligji i BE-së, pavarësisht çdo kërkese shtesë të vendosur nga Shteti juaj Anëtar. Neni 44(1)(a)

Etiketa e të dhënave ushqimore

Gjashtë vlera ushqyese dhe një vlerë energjetike, të shprehura në njësi të përcaktuara dhe, kur është e zbatueshme, në një rend të caktuar. Kjo është gjëja më e afërt në ligjin ushqimor me një grup të dhënash të strukturuara, dhe llogaritet përsëri sa herë që ndryshohet receta.

• Shprehni vlerën energjetike dhe sasinë e yndyrës, acideve yndyrore të ngopura, karbohidrateve, sheqerit, proteinave dhe kripës. Neni 30(1)
• Ju mund, nëse dëshironi, në mënyrë vullnetare të përfshini acide yndyrore monounsaturuese dhe poliansaturuese, alkoolë polihidrikë, niseshtë, fibra dietike ose vitaminat dhe mineralet e përmendura në Shtojcën XIII, Pjesa A, për sa kohë që ato janë të pranishme në sasi të konsiderueshme. Neni 30(2)
• Shprehni vlerat në njësitë e matjes të përcaktuara në Shtojcën XV. Neni 32(1)
• Matni 100 gramë ose 100 mililitra secili, cilindoqoftë sasinë shtesë që specifikoni për porcion. Neni 32(2)
• Paraqitini në të njëjtën fushë të shikimit, së bashku në një format të qartë dhe, kur është e përshtatshme, në rendin e përcaktuar në Shtojcën XV. Neni 34(1)
• Përdorni një format tabelar me figura të rreshtuara aty ku hapësira e lejon, dhe një format linear vetëm aty ku nuk e lejon. Neni 34(2)

Shitja në distancë

Shitja online do të thotë të jepni detajet dy herë, dhe e vetmja informacion që mund ta mbani të fshehtë para blerjes është data. Të gjitha të tjerat duhet të jenë qartë të dukshme para se dikush të paguajë.

• Të gjitha informacionet e detyrueshme, përveç datës së përdorimit të preferuar ose datës së skadimit, duhet të jenë të disponueshme para se blerja të finalizohet. Neni 14(1)(a)
• Ju duhet t’i bëni ato të disponueshme në mediumin e përdorur për kontratën në distancë ose përmes mjeteve të tjera të përshtatshme, të specifikuara qartë prej jush, pa i ngarkuar konsumatorit asnjë kosto shtesë për këtë. Neni 14(1)(a)
• Bëni të gjitha informacionet e detyrueshme, përfshirë datën, të disponueshme në kohën e dorëzimit. Neni 14(1)(b)
• Ju lutemi vini re përjashtimin - rregulli “kontrolloni para se të blini” nuk zbatohet për ushqimin e blerë nga makinat shitëse ose dyqanet automatike. Neni 14(3)

Verë dhe etiketa elektronike

Në këtë kontekst, ligji ushqimor i BE-së lejon që informacioni i detyrueshëm të shfaqet përmes një mjeti elektronik, siç është kodi QR, ashtu siç ndodh edhe për produktet e verës aromatizuar (Neni 6a i Rregullores (BE) Nr. 251/2014). Ai gjithashtu përcakton se çfarë nuk lejohet të bëjë faqja pas kodit, dhe këto dy ndalime përbëjnë një kriter prokurimi.

• Përfshini një deklaratë ushqimore në verë. Neni 119(1)(h) i Rregullores (BE) Nr. 1308/2013
• Jepni një listë me përbërësit. Neni 119(1)(i)
• Duhet të vendoset një datë “përdorimi më i mirë” nëse produkti është dealkolizuar dhe ka përmbajtje alkooli më pak se 10 për qind sipas vëllimit. Neni 119(1)(j)
• Lini vlerën e energjisë në paketim ose në një etiketë të bashkangjitur atij, ku informacioni mund të kufizohet në këtë vlerë dhe të shprehet me simbolin ‘E’, dhe siguroni deklaratën e plotë ushqimore përmes mjeteve elektronike të specifikuara në paketim. Neni 119(4)
• Shfaq këtë deklaratë elektronike të vlerave ushqyese pa asnjë informacion shtesë për qëllime shitjesh ose marketingu, pa mbledhur apo ndjekur asnjë të dhënë të përdoruesit. Neni 119(4)
• Bëni të disponueshëm listën e përbërësve elektronikisht nën të njëjtat dy kushte, dmth pa gjurmim dhe pa asnjë përmbajtje shitjesh apo marketingu. Neni 119(5)(a) dhe (b)
• Alergjentët duhet të tregohen drejtpërdrejt në ambalazh ose në një etiketë të bashkangjitur atij, duke përdorur fjalën ‘përmban’ e ndjekur nga përcaktimi i parashikuar në Shtojcën II të Rregullores (BE) Nr. 1169/2011. Neni 119(5)(c)
• Kodi duhet të shoqërohet me një term aktual ose me titullin e përcaktuar sipas nenit 18(1) të Rregullores (BE) Nr. 1169/2011, pasi një simbol i përgjithshëm si ‘i’ nuk e përmbush kërkesën. Njoftimi C/2023/1190, Pyetja 38
• Drejto menjëherë dhe drejtpërdrejt lexuesin te informacioni i detyrueshëm, pa formular, pa kërkesë, pa hap miratimi dhe pa faqe ndërmjetëse. Njoftimi C/2023/1190, Pyetja 35
• Mos ofroni informacionin e detyrueshëm përmes faqes së internetit të vetë ofruesit, e cila zakonisht përmban përmbajtje komerciale dhe ndjek përdoruesit e saj. Njoftimi C/2023/1190, Pyetja 30
• Verë e prodhuar dhe etiketuar para 8 dhjetorit 2023 mund të vazhdojë të shitet derisa të shpenzohen stoqet, pa u rietiketuar. Rregullorja (BE) 2021/2117, Neni 5(8)

Zinxhirë furnizimi pa shpyllëzim

Që nga 30 dhjetori 2026, origjina e shtatë lëndëve të para nuk do të jetë më një vend, por do të bëhet një grup koordinatash. Koordinatat janë disa nivele më lart, prandaj kjo hartë ka kohën më të gjatë të pritjes në të gjithë faqen.

• Kontrolloni nëse produkti juaj përmban, ose është prodhuar duke përdorur mish lope, kakao, kafe, palmë vaji, gomë, sojë ose drurë. Rregullorja (BE) 2023/1115, Shtojca I
• Mos vendosni në treg asnjë produkt që nuk është pa shpyllëzim, nuk është prodhuar në përputhje me legjislacionin përkatës të vendit të origjinës dhe nuk mbulohet nga një deklaratë e kujdesit të duhur ose një deklaratë e thjeshtuar. Neni 3
• Respektoni detyrën e kujdesit para se të vendosni produktin në treg ose ta eksportoni. Neni 4(1)
• Dorëzoni deklaratën e kujdesit të duhur përpara se të vendosni produktin në treg ose ta eksportoni atë përmes sistemit të informacionit për autoritetet kompetente, duke marrë kështu përsipër përgjegjësinë për përputhshmërinë e tij. Neni 4(2) dhe (3)
• Ruani deklaratat për pesë vjet nga data e dorëzimit. Neni 4(3)
• Mbledhni dhe ruani për pesë vjet detajet e përshkrimit dhe sasinë, vendin e origjinës, furnizuesit dhe klientët, si dhe informacion mjaft përfundimtar dhe të verifikueshëm në lidhje me mungesën e shpyllëzimit dhe prodhimin ligjor. Neni 9(1)
• Regjistroni gjeolokacionin e çdo parcele toke ku është prodhuar materia e papërpunuar, së bashku me datën ose periudhën e prodhimit; në rastin e bagëtive, gjeolokacioni i referohet të gjitha objekteve ku janë mbajtur kafshët. Neni 9(1)(d)
• Futni këto koordinata si gjerësi gjeografike dhe gjatësi gjeografike me të paktën gjashtë shifra dhjetore dhe si një poligon për sipërfaqet që tejkalojnë katër hektarë për të gjitha lëndët e para përveç bagëtive. Neni 2 pika 28
• kryeni vlerësimin e rrezikut dhe mos e vendosni produktin në treg derisa vlerësimi të tregojë se nuk ka rrezik për mos-përputhje, ose vetëm një rrezik të parëndësishëm. Neni 10(1)
• Dokumentoni vlerësimin e rrezikut, rishikojeni të paktën një herë në vit dhe bëjeni të disponueshëm për autoritetet kompetente me kërkesë. Neni 10(4)
• Merrni masa për zbutjen e rrezikut kur rreziku është më i madh se i papërfillshëm, duke filluar nga dokumentacioni shtesë deri te sondazhet ose auditimet e pavarura. Neni 11(1)
• Nëse jeni mikro-prodhues ose prodhues primar me shkallë të vogël, dorëzoni në vend të saj deklaratën e thjeshtuar njëherëshme; më pas do t’ju caktohet një numër identifikimi. Neni 4a, i shtuar me Rregulloren (BE) 2025/2650

Afate

Afatet që zbatohen për bizneset ushqimore. Tre të parat kanë kaluar dhe tani po zbatohen; afatet e EUDR-së janë ende për t’u ardhur dhe do të zëvendësohen plotësisht në dhjetor 2025.

1. 13 dhjetor 2014
   Zbatohet ligji për informacionin ushqimor.

   Zbatohet Rregullorja (BE) Nr. 1169/2011. Informacioni i detyrueshëm i përcaktuar në nenin 9(1), alergjenët e theksuar në listën e përbërësve në përputhje me nenin 21(1), vendi i origjinës kur lënia jashtë e tij do të ishte mashtruese, në përputhje me nenin 26(2)(a), dhe, në rastin e shitjes në distancë , të njëjtat informacione para përfundimit të blerjes , në përputhje me nenin 14(1)(a).

2. 13 dhjetor 2016
   Etiketimi ushqimor do të bëhet i detyrueshëm

   Vlera kalorike dhe sasia e yndyrës, acideve yndyrore të ngopura, karbohidrateve, sheqerit, proteinave dhe kripës do të bëhen të detyrueshme për shumicën e ushqimeve të parapërpunuara (Art. 30(1)). Që nga ky moment, etiketa do të përmbajë një grup të vogël të të dhënave të strukturuara, dhe pikërisht për këtë arsye këto vlera duhet të futen në një sistem të mirëmbajtur siç duhet.

3. 8 dhjetor 2023
   Etiketa elektronike e verës zbatohet

   Lista e përbërësve dhe etiketimi ushqyes do të bëhen të detyrueshëm për verën, dhe të dyja mund të ofrohen në mënyrë elektronike (Neni 119(1), ( 4) dhe (5) i Rregullores (BE) Nr. 1308/2013, e ndryshuar me Rregulloren (BE) 2021/2117). Verë e prodhuar dhe e etiketuar para asaj date mund të shitet derisa të shpenzohen stoqet (Neni 5(8) i Rregullores (BE) 2021/2117).

4. 19 dhjetor 2025
   EUDR do të thjeshtohet dhe do të shtyhet edhe një herë.

   Rregullorja (BE) 2025/2650 zëvendëson Nenin 38 të Rregullores (BE) 2023/1115 në tërësi, prezanton deklaratën e thjeshtuar njëherëshme për mikro ose të vegjël prodhues primarë (Neni 4a) dhe shton ‘operator i tregut të mëtejshëm’ si kategori. Ju lutemi referojuni datave të përcaktuara në nenin zëvendësues.

5. 30 dhjetor 2026
   EUDR zbatohet për pjesëmarrësit në treg dhe tregtarët.

   Bëmat, kakao, kafeja, palma e vajit, goma, sojëja dhe drurët mund të vendosen në treg vetëm nëse prodhohen pa shkaktuar shpyllëzim, në përputhje me ligjin e vendit të origjinës, dhe shoqërohen me një deklaratë për kujdes të duhur ose një deklaratë të thjeshtëzuar (Neni 3, Neni 4). Ky është afati i përgjithshëm për të gjithë ata që përfshihen nga Rregullorja.

6. 30 qershor 2027
   Gjashtë muaj shtesë për fëmijët më të vegjël

   Pjesëmarrësit në treg që janë persona fizikë ose mikro-ndërmarrje ose ndërmarrje të vogla dhe që ishin të themeluara si të tillë deri më 31 dhjetor 2024 do t’i nënshtrohen të njëjtave detyrime gjashtë muaj më vonë (Neni 38(3)). Ky lehtësim nuk zbatohet për produktet që tashmë mbulohen nga Shtojca e Rregullores (BE) Nr. 995/2010, dhe një mikro-ndërmarrje e themeluar në vitin 2025 nuk do të përfitojë fare prej tij.

7. Pesë vjet për çdo program
   Dosja e zinxhirit të furnizimit vazhdon

   Deklaratat e kujdesit të duhur ruhen për pesë vjet nga data e dorëzimit të tyre (neni 4(3)), ndërsa informacioni dhe provat mbështetëse ruhen për pesë vjet nga data e vendosjes në treg ose e eksportit (neni 9(1)). Çdo dërgesë nis një periudhë pesëvjeçare të vetën.

8. Nuk është planifikuar asnjë legjislacion.
   Produktet ushqimore përjashtohen nga pasaporta e produktit.

   Rregullorja (BE) 2024/1781, Rregullorja e Ekodizajnit përjashton ushqimin dhe ushqimet për kafshët, siç përkufizohen në Rregulloren (KE) Nr. 178/2002, nga fushëveprimi i saj (Neni 1(2)(a) dhe (b)). Nuk do të ketë akt të deleguar dhe as pasaportë ushqimore të detyrueshme. Në vend të kësaj, të gjitha sa më sipër rrjedhin nga legjislacioni për ushqimin dhe zinxhirin e furnizimit.

Burime

Dokumentet nga të cilat është marrë ky listëkontrolli dhe për çfarë shërben secili prej tyre. EUDR është ndryshuar; prandaj ju lutemi referojuni versionit të konsoliduar.

Si të përgatisni

Gjashtë hapa në rendin se si justifikojnë veten, nga etiketa që gjithsesi po e printoni deri te koordinatat e parcelës që ende nuk i keni.

1. Kontrollimi i një etikete: Merrni produktin tuaj më të shitur dhe kaloni nëpër shkronjat a deri në l të Nenit 9(1). Kur një informacion ekziston vetëm në një skedar layout, bëni shënim sistemin ku duhet të vendoset.
2. Konvertoni vlerat ushqimore dhe alergenët në të dhëna: Vlera energjetike, së bashku me gjashtë vlerat ushqimore dhe katërmbëdhjetë kategoritë, duhet të futen në fusha në mënyrë që një ndryshim në recetë të tregojë, atë pasdite, se cilat produkte dhe cilat seri shtypi janë të prekura.
3. Vendosni herët për çështjen e serisë: Vlerat ushqimore ndryshojnë me korrjen, dhe origjina ndryshon me furnizuesin. Vendosni për çdo linjë produkti nëse deklarata është në nivel modeli apo serie para se të importoni ndonjë gjë.
4. Për verën, sqaroni së pari dy ndalimet: asnjë përmbajtje tregtare dhe asnjë gjurmim në faqen pas kodit. Merrni konfirmim me shkrim për të dyja nga çdo furnizues, pasi njoftimi kërkon përputhje të drejtpërdrejtë pa nevojën për pëlqim.
5. Fillimi me EUDR së bashku me shitësit me pakicë: koordinatat e parcelave ruhen në fermë dhe kalojnë nga dorë në dorë mes njerëzve që nuk kanë asnjë arsye t’i përcjellin, përveç nëse një kontratë i kërkon. Këto negociata zgjasin më shumë se çdo prezantim.
6. Filloni një pilot me disa produkte: Regjistrohuni falas, vendosni fushat në këtë listë kontrolli një herë dhe botoni disa produkte reale. Përbërësit, alergjenët dhe vlerat ushqimore bëhen fusha; origjina mund të gjurmohet deri në parcelën e tokës; dhe asgjë nuk gjurmon personin që skanon produktin.