食品向けデジタル製品パスポート

食品にはパスポートの提示義務はありませんが、多くのデータが求められます

食品に関するデジタル製品パスポートは、法律で義務付けられているものではありません。しかし、パスポートに記載されるデータの多くは、すでに食品関連法規で義務付けられています。「Transpareo」を利用すれば、これらのデータを一度登録するだけで、QRコードを通じて、閲覧者の言語で表示することができます。

法的根拠

エコデザイン規則 ### は、プロダクトパスの法的根拠### となっています。同規則では、食品および飼料は明示的に適用除外とされていますArticle 1(2), points (a) and (b), Regulation (EU) 2024/1781This Regulation applies to any physical goods that are placed on the market or put into service, including components and intermediate products. However, it does not apply to: (a) food as defined in Article 2 of Regulation (EC) No 178/2002; (b) feed as defined in Article 3(4) of Regulation (EC) No 178/2002; […]。 そのため、食品に関しては、委任法規も、パス発行期限も、EU登録への登録義務も存在しません。

このページに記載されている義務は、他の3つの法分野に由来しています。食品法はラベル表示を、包装法は包装を、森林破壊規制は原産地を規定しています。 その大部分は、すでに現在も適用されています。

現在すでに適用されている事項

2014年12月13日より、食品情報規則が適用されています。 それ以来、すべての事前包装食品には、パッケージに義務付けられた表示がArticle 9(1), Regulation (EU) No 1169/2011In accordance with Articles 10 to 35 and subject to the exceptions contained in this Chapter, indication of the following particulars shall be mandatory: (a) the name of the food; (b) the list of ingredients; […] (l) a nutrition declaration.記載されています。14種類のアレルゲンは、原材料表の中で強調表示されていますArticle 21(1), Regulation (EU) No 1169/2011Without prejudice to the rules adopted under Article 44(2), the particulars referred to in point (c) of Article 9(1) shall meet the following requirements: (a) they shall be indicated in the list of ingredients in accordance with the rules laid down in Article 18(1), with a clear reference to the name of the substance or product as listed in Annex II; and (b) the name of the substance or product as listed in Annex II shall be emphasised through a typeset that clearly distinguishes it from the rest of the list of ingredients, for example by means of the font, style or background colour. […]。また、2016年12月13日からは、栄養成分表示もArticle 30(1), Regulation (EU) No 1169/2011The mandatory nutrition declaration shall include the following: (a) energy value; and (b) the amounts of fat, saturates, carbohydrate, sugars, protein and salt. […]義務化されています。

食品ラベルには、10年以上にわたり、決まった形式の小さなデータセットが記載されています。

オンラインで販売を行う場合、購入手続きの完了前にArticle 14(1), point (a), Regulation (EU) No 1169/2011Without prejudice to the information requirements laid down in Article 9, in the case of prepacked foods offered for sale by means of distance communication: (a) mandatory food information, except the particulars provided in point (f) of Article 9(1), shall be available before the purchase is concluded and shall appear on the material supporting the distance selling or be provided through other appropriate means clearly identified by the food business operator. […]同じ情報を表示する必要があります。Transpareoでは、これらの情報が一箇所にまとめられています。貴社のオンラインショップは、APIを通じて、パスと同じデータセットから情報を読み取ります。

ワインが先駆け

2023年12月8日以降、ワインには原材料表示と栄養成分表示が記載されるようになりました。これらはいずれも、主にQRコードを通じて電子的に提供することが認められています。ラベルには、エネルギー値とアレルゲンのみが記載されることになります。

QRコード先のページには、厳格な規則が適用されます。ユーザーデータを収集したり追跡したりすることは禁じられていますArticle 119(5), Regulation (EU) No 1308/2013 as amended by Regulation (EU) 2021/2117By way of derogation from paragraph 1, point (i), the list of ingredients may be provided by electronic means identified on the package or on a label attached thereto. In such cases, the following requirements apply: (a) no user data shall be collected or tracked; (b) the list of ingredients shall not be displayed with other information intended for sales or marketing purposes; and (c) the indication of the particulars referred to in Article 9(1), point (c), of Regulation (EU) No 1169/2011 shall appear directly on the package or on a label attached thereto. […]。また、情報を広告と併せて表示することもできませんArticle 119(4), Regulation (EU) No 1308/2013 as amended by Regulation (EU) 2021/2117By way of derogation from paragraph 1, point (h), the nutrition declaration on the package or on a label attached thereto may be limited to the energy value, which may be expressed by using the symbol “E” for energy. In such cases, the full nutrition declaration shall be provided by electronic means identified on the package or on a label attached thereto. That nutrition declaration shall not be displayed with other information intended for sales or marketing purposes and no user data shall be collected or tracked.。

2026年3月18日より、EUワインパッケージが施行されます。欧州委員会は、Eラベルへのリンクを示す共通のシンボルを定めることができます。2027年9月19日以降、輸出専用に製造されるワインについては、原材料および栄養成分表示が不要となります。

Transpareoは、パスに広告を表示せず、ブラウザ上で読者を追跡することもありません。ページに掲載する内容については、事業者であるご自身が責任を負うことになります。

次にサプライチェーンについて

2026年12月30日より、森林破壊規制が施行されますArticle 38(2), Regulation (EU) 2023/1115 as amended by Regulation (EU) 2025/2650Subject to paragraph 3 of this Article, Articles 3 to 13, Articles 16 to 24 and Articles 26, 31 and 32 shall apply from 30 December 2026.。 この規則の対象となるのは、牛、カカオ、コーヒー、アブラヤシ、ゴム、大豆、木材です。EU内でこれらの製品を最初に流通させる事業者は、デューデリジェンス声明を提出する必要があります。これには、原材料が生産されたすべての土地の地理的位置情報の特定Article 9(1), point (d), Regulation (EU) 2023/1115Operators shall collect information, documents and data which demonstrate that the relevant products comply with Article 3. For this purpose, the operator shall collect, organise and keep for five years from the date of the placing on the market or of the export of the relevant products the following information, accompanied by evidence, relating to each relevant product: […] (d) the geolocation of all plots of land where the relevant commodities that the relevant product contains, or has been made using, were produced, as well as the date or time range of production; […]が含まれます。

4ヘクタールを超える土地については、牛を除き、ポリゴンによる位置情報の提供が必要となりますArticle 2, point (28), Regulation (EU) 2023/1115For the purposes of this Regulation, the following definitions apply: […] ‘geolocation’ means the geographical location of a plot of land described by means of latitude and longitude coordinates corresponding to at least one latitude and one longitude point and using at least six decimal digits; for plots of land of more than four hectares used for the production of the relevant commodities other than cattle, this shall be provided using polygons with sufficient latitude and longitude points to describe the perimeter of each plot of land;。零細企業および中小企業については、2027年6月30日から適用されますArticle 38(3), Regulation (EU) 2023/1115 as amended by Regulation (EU) 2025/2650Except as regards the products covered by the Annex to Regulation (EU) No 995/2010, for operators, whether natural persons or micro- or small undertakings within the meaning of Article 3(1) or Article 3(2), first subparagraph, respectively, of Directive 2013/34/EU, irrespective of their legal form, who were established as such by 31 December 2024, the Articles referred to in paragraph 2 of this Article shall apply from 30 June 2027.。加工業者や貿易業者は、独自の声明を提出する必要はありません。代わりに、商品を誰から受け取り、誰に納入したかを記録する必要があります。

2027年12月30日からは、インスタントコーヒーおよび冷凍牛タンも対象に加わります。他の製品を収容する包装については、本規則の適用対象外となります。

包装に関する要件

2026年8月12日より、包装規則が適用されます。その表示義務は、これより後に導入されます。分別用の統一表示Article 12(1), Regulation (EU) 2025/40From 12 August 2028 or 24 months from the date of entry into force of the implementing acts adopted pursuant to paragraphs 6 or 7 of this Article, whichever is the latest, packaging placed on the market shall be marked with a harmonised label containing information on its material composition in order to facilitate consumer sorting. […]は、早くても2028年8月12日から適用されます。これは、欧州委員会がまだ制定していない実施規則に依存しています。再利用可能な包装については、早くても2029年2月12日から、専用のラベルとデータ媒体の表示が義務付けられます。

このページの内容

以下に、食品法および森林破壊防止法で定められている期限、役割、データについて記載しています。その後に、ダウンロード可能なチェックリスト、公式情報源、および食品メーカーからのよくある質問を掲載しています。 用語に点線の下線が引かれている箇所をクリックすると、法律の条文が表示されます。

規則からパスポートへ

図では、食品に関する規則を灰色で示しています。ターコイズ色は、もともと管理しているデータです。 青色は、Transpareoの製品パスであり、各読者にその一部を表示します。

実務における3つの最大の課題

1. すべてがロットごとに変動します：栄養価は収穫によって、原産地は仕入先によって変化します。リコールは常に特定のロットを対象とします。 したがって、単一の製品ページだけでは、消費者が購入した商品の詳細を正確に説明することはできません。Transpareoでは、ロットごとにパス情報を管理します。
2. 位置情報は複数の段階を経て伝達されます：原材料が栽培されている農場では地理的位置情報が把握されていますが、その情報は販売業者を経由して伝達され、契約で義務付けられている場合のみ開示されます。 こうした交渉には、ソフトウェアの導入よりも長い時間がかかることがよくあります。Transpareoでサプライヤーに問い合わせを行うことで、そのサプライヤーの上流のサプライヤーにも連絡を取ることができます。
3. レシピは印刷用データよりも早く変更されます：新しいレシピには、新しい栄養成分値、場合によっては新しいアレルゲン、そして新しい印刷版が伴います。 Transpareoでは、新しいロットの新しい数値が同日に反映されます。以前のロットについては、製造時に使用された数値が維持されます。

詳細はこちら：DPPがデジタル化を推進する理由、およびデータが製品パスにどのように反映されるか。