Листа прехрамбених производа за захтеве који су тренутно на снази

Које прописе примењујете на ваш производ?

Означите поље које се односи. Већина прехрамбених предузећа спада само у прву категорију; вино и седам сировина обухваћених EUDR-ом додају другу и трећу групу обавеза.

• Ви продајете претходно упаковану храну крајњим потрошачима или пружаоцима кетеринг услуга; стога се обавезни захтеви за информацијама у потпуности примењују. Члан 9(1)
• Продајете прехрамбене производе који нису претходно упаковани, упакују се на захтев купца или се претходно упакују за непосредну продају - у том случају, према законодавству ЕУ, обавезна је навођење само алергена; остало је препуштено националним мерама. Члан 44(1)
• Продајете робу путем удаљене продаје; информације се стога морају доставити два пута: пре куповине и приликом испоруке. Члан 14(1)
• Ако продајете вино или други вински производ, списак састојака и извештај о нутритивним вредностима су обавезни и могу, у неким случајевима, бити достављени путем електронског медија. Члан 119(1) Уредбе (ЕУ) бр. 1308/2013
• Ако стављате на тржиште Уније говеда, какао, кафу, уљану палму, гуму, соју или дрвну грађу, или производ произведен од њих, примењује се EUDR. Уредба (ЕУ) 2023/1115, члан 3 и анекс I

Шта свака готово јело мора да садржи

Дванаест обавезних података наведених у члану 9(1), заједно са правилима о месту где морају бити наведени и њиховој величини. Овај део је на снази од 2014. године и пасош га не замењује.

• Назив намирнице. Члан 9(1)(а)
• Списак састојака. Члан 9(1)(б)
• Било који састојак или помоћно средство за прераду наведено у Прилогу II, или изведено из њих, које може изазвати алергије или нетолеранције и које је и даље присутно у коначном производу, чак и у измењеном облику. Члан 9(1)(в)
• Количина одређених састојака или категорија састојака. Члан 9(1)(d)
• Нето количина намирнице. Члан 9(1)(е)
• најбољи пре датум или рок употребе. Члан 9(1)(f)
• Посебна упутства за складиштење или употребу. Члан 9(1)(г)
• Име или пословно име и адреса оператора прехрамбеног пословања одговорног за информације. Члан 9(1)(h)
• Земља порекла или место порекла када би њихово изостављање могло бити обмањујуће, и, за месо, ЦН кодове наведене у Анексу XI. Члан 9(1)(i), Члан 26(2)
• Упутства за употребу, када би храну било тешко правилно употребити без њих. Члан 9(1)(j)
• стварна алкохолна јачина у процентима по запремини за пића која прелазе 1,2 % по запремини. Члан 9(1)(k)
• Декларација о нутритивним својствима. Члан 9(1)(l)
• Све горе наведено, речима и бројевима, било директно на паковању или на етикети причвршћеној на њега. Члан 9(2), члан 12(2)
• У фонту са висином масе (x-height) од најмање 1,2 милиметара, или најмање 0,9 милиметара ако је највећа површина амбалаже мања од 80 квадратних центиметара. Члан 13(2) и (3), Анекс IV
• Назив, нето количина и садржај алкохола морају бити приказани у истом видном пољу. Члан 13(5)
• Када наведете земљу порекла намирнице, а главни састојак потиче из неке друге земље, навести земљу порекла тог главног састојка или навести да је другачија. Члан 26(3)

Алергени

Четрнаест класа и та једна информација којој ниједна дебата о носачима података никада не би могла да се приближи. Ако се формула промени, ово поље одређује да ли штампани тираж мора бити повучен.

• Наведите их у списку састојака, са јасном референцом на назив супстанце или производа како је наведено у Анексу II. Члан 21(1)(а)
• Истакните ово име користећи фонт који га јасно издваја од остатка листе, на пример кроз фонт, стил или боју позадине. Члан 21(1)(б)
• У случају да уопште не постоји списак састојака, користити реч “Садржи” праћену називом како је наведено у Анексу II. Члан 21(1)
• обухватите све четрнаест класа у Анексу II, од житарица које садрже глутен до орашастих плодова, целера, сенфа, сусама, сулфита и лупина, па све до мекоусница, уз изузетке наведене у Анексу за сваку ставку. Прилог II
• За непрепаковане прехрамбене производе, третирајте алергене као једину информацију коју захтева право ЕУ, без обзира на било какве додатне захтеве које је прописала ваша држава чланица. Члан 44(1)(а)

Ознака са nutritivnim informacijama

Шест нутритивних вредности и једна енергетска вредност, у фиксним јединицама и по утврђеном редоследу. То је најближе структурираном скупу података у прописима о храни и поново се израчунава сваки пут када се рецепт измени.

• Наведите енергетску вредност и количине масти, засићених масних киселина, угљених хидрата, шећера, протеина и соли. Члан 30(1)
• Можете, ако желите, добровољно укључити информације о мононенасићеним и полиненасићеним масним киселинама, полихидричним алкохолима, скробу, дијеталним влакнима или витаминима и минералима наведеним у Анексу XIII, део A, под условом да су присутни у значајним количинама. Члан 30 став 2
• Исприкажите вредности у јединицама мере наведеним у Анексу XV. Члан 32(1)
• Наведите их на 100 грама или на 100 милилитара, као и вредност по порцији коју наводите. чл. 32(2)
• Морају бити постављени у истом пољу вида, представљени заједно у јасном формату и, где је применљиво, у редоследу прописаном у Анексу XV. Члан 34(1)
• Користите табеларни формат са поравнатим бројкама тамо где простор дозвољава, а линеарни формат само тамо где не дозвољава. Члан 34(2)

Продаја на даљину

Продаја преко интернета подразумева да детаље наведете два пута, а једина информација коју смете задржати пре куповине јесте датум. Све остало мора бити јасно видљиво пре него што неко плати.

• Обезбедити све обавезне информације, осим датума најбоље пре или рока трајања, пре коначне куповине. Члан 14(1)(а)
• Морате да доставите ове информације на средству које се користи за уговор на даљину или путем других одговарајућих средстава које сте јасно навели, без наплате потрошачу било каквих додатних трошкова за то. Члан 14(1)(а)
• Обезбедите све обавезне информације, укључујући датум, у тренутку испоруке. Члан 14(1)(б)
• Изузетак - правило пре куповине се не примењује на намирнице из аутомата или у аутоматизованим малопродајним објектима. Члан 14(3)

Вино и електронска етикета

Ово је једини случај у којем законодавство ЕУ о храни дозвољава да QR код садржи обавезне информације. Такође се наводи шта страница иза кода не сме да ради, а ова два ограничења представљају критеријум за набавку, а не аспект дизајна.

• Укључите изјаву о нутритивним вредностима на вину. Члан 119(1)(h) Уредбе (ЕУ) бр. 1308/2013
• Укључите списак састојака. Члан 119(1)(i)
• Навести датум најбоље употребе ако је производ деалкохолизован и има преостали садржај алкохола мањи од 10 % по запремини. Члан 119(1)(j)
• Навести енергетску вредност на паковању или на етикети причвршћеној за њега, где информације могу бити ограничене на ту вредност и изражене симболом “E”, и учинити потпуну декларацију о исхрани доступном електронски путем средства наведеног на паковању. Члан 119(4)
• Прикажите ову електронску изјаву о нутритивним вредностима без икаквих додатних информација у сврху продаје или маркетинга, при чему се не прикупљају ни прате кориснички подаци. Члан 119(4)
• Омогућити доступност списка састојака електронски под истим два услова, односно без праћења и без било каквог садржаја за продају или маркетинг. Члан 119(5)(а) и (б)
• Навести алергене директно на паковању или на етикети причвршћеној на њега, користећи реч “Садржи” праћену ознаком утврђеном у Анексу II Уредбе (ЕУ) бр. 1169/2011. чл. 119(5)(в)
• Код мора бити праћен стварним појмом или насловом прописаним чланом 18(1) Уредбе (ЕУ) бр. 1169/2011, јер општи симбол као што је “i” не испуњава захтев. Обавештење C/2023/1190, Питање 38
• Упутити читаоца одмах и директно на обавезне информације, без обрасца, без упита, без корака давања сагласности и без посредне странице. Обавештење C/2023/1190, Питање 35
• Не пружајте обавезне информације преко сопственог веб-сајта, који обично садржи комерцијални садржај и уобичајено прати своје кориснике. Обавештење C/2023/1190, Питање 30
• Наставите да продајете вино произведено и означено пре 8. децембра 2023. док се залихе не исцрпе, без поновног означавања. Уредба (ЕУ) 2021/2117, члан 5 став 8

Ланци снабдевања без крчења шума

Од 30. децембра 2026. године порекло седам сировина престаје да буде земља и постаје координата. Координате се налазе неколико нивоа више, због чега ова мапа има најдужи рок испоруке на целом сајту.

• Проверите да ли ваш производ садржи, или је произведен коришћењем говеђег меса, какаа, кафе, уљане палме, гуме, соје или дрвета. Уредба (ЕУ) 2023/1115, Анекс I
• Не стављајте на тржиште ниједан производ који није без крчења шума, није произведен у складу са важећим законодавством земље порекла и није обухваћен изјавом о дужној пажњи или поједностављеном изјавом. Члан 3
• Испуните дужност пажње пре него што стављате производ на тржиште или га извозите, а не након тога. Члан 4(1)
• Ставите изјаву о дужној пажњи на располагање надлежним органима путем информационог система пре стављања производа на тржиште или његове извоза, чиме преузимате одговорност за усаглашеност. Члан 4, ставови 2 и 3
• Чувати изјаве пет година од дана подношења. чл. 4 ст. 3
• Прикупити и чувати пет година опис и количину производа, земљу порекла, претходне добављаче и купце, као и довољно убедљиве и проверљиве информације о одсуству крчења шума и о законитој производњи. Члан 9(1)(а) до (х)
• Забележити геопозицију сваке парцеле на којој је произведена сировина, заједно са датумом или периодом производње; у случају говеда, геопозиција се односи на све објекте у којима су животиње држане. Члан 9(1)(d)
• Навести ове координате као географску ширину и дужину са најмање шест децималних места и као полигон за површине веће од четири хектара за све сировине осим говеда. Члан 2 став 28
• спровести процену ризика и не стављати производе на тржиште док процена не покаже да не постоји ризик од несагласности или да је ризик занемарљив. Члан 10(1)
• Документовати процену ризика, прегледати је најмање једном годишње и ставити је на располагање надлежним органима на захтев. чл. 10 ст. 4
• Предузети мере за ублажавање ризика када је ризик већи од занемаривог, у распону од додатне документације до независних истраживања или ревизија. Члан 11 став 1
• Као најмањи или мали учесник на примарном тржишту, уместо тога поднесите једнократну поједностављену изјаву и задржите додељени идентификатор изјаве. Члан 4а, унет Уредбом (ЕУ) 2025/2650

Рокови

Рокови који се односе на прехрамбене послове. Прва три су истекла и данас се примењују; рокови ЕУДР-а тек долазе и биће у потпуности замењени у децембру 2025. године.

1. 13. децембар 2014.
   Закон о информацијама о храни се примењује.

   Примењује се Уредба (ЕУ) бр. 1169/2011. Обавезне информације наведене у члану 9(1), алергени истакнути у списку састојака у складу са чланом 21(1), земља порекла када би њено изостављање било обмањујуће, у складу са чланом 26(2)(а), и, у случају продаје на даљину, исте информације пре закључења куповине, у складу са чланом 14(1)(а).

2. 13. децембар 2016.
   Нутриционистичко означавање ће постати обавезно

   Калоријска вредност и количине масти, засићених масних киселина, угљених хидрата, шећера, протеина и соли постају обавезни за већину претходно упакованих намирница (члан 30(1)). Од овог тренутка, етикета ће садржати мали структурисани скуп података уместо пуког континуираног текста, и управо због тога вредности морају бити управљане у добро организованом систему.

3. 8. децембар 2023.
   Примењује се винска е-етикета

   Листа састојака и изјава о нутритивним својствима постају обавезни за вино, и оба се могу доставити електронски (члан 119(1), (4) и (5) Уредбе (ЕУ) бр. 1308/2013, унет Уредбом (ЕУ) 2021/2117). Вино произведено и означено пре тог датума може се продавати док се залихе не исцрпе.

4. 19. децембар 2025.
   ЕУДР се поново поједностављује и одлаже.

   Уредба (ЕУ) 2025/2650 замењује члан 38. Уредбе (ЕУ) 2023/1115 у целини, уводи једнократну поједностављену изјаву за микро и мала примарна тржишна учесника (члан 4а) и додаје "учеснике секундарног тржишта" као нову категорију. Молимо вас да се позивате на датуме у заменичком члану, а не у оригиналном тексту.

5. 30. децембар 2026.
   EUDR се примењује на учеснике на тржишту и трговце.

   Говеда, какао, кафа, уљана палма, гума, соја и дрвена грађа могу се стављати на тржиште само ако су произведени без изазивања крчења шума, у складу са законом земље порекла, и уз пратећу изјаву о дужној пажњи или поједностављену декларацију (члан 3, члан 4). Ово је општи рок за све који су обухваћени Уредбом.

6. 30. јун 2027.
   Још шест месеци за најмлађу децу

   Учесници тржишта који су физичка лица или микро- или мала предузећа и који су основали своју делатност до 31. децембра 2024. године подлежу истим обавезама шест месеци касније (члан 38 став 3). Ово олакшање се не односи на производе који су већ обухваћени додатком Уредбе (ЕУ) бр. 995/2010, а микропредузеће основано 2025. године уопште неће испуњавати услове за њега.

7. Пет година по програму
   Истрага ланца снабдевања се наставља

   Изјаве о дужној провери чувају се пет година од дана њихове поднешања (члан 4 став 3), док се пратеће информације и докази чувају пет година од дана стављања на тржиште или извоза (члан 9 став 1). За сваку пошиљку почиње да тече сопствени рок.

8. Није планирано никакво законодавство.
   Прехрамбени производи су искључени из пасоша производа.

   Члан 1(2)(а) и (б) Уредбе (ЕУ) 2024/1781 искључују храну и храну за животиње, како је дефинисано Уредбом (ЕЗ) бр. 178/2002, из обухвата Уредбе о ецодизајну. Неће бити делегираног акта ни обавезног пасоша за храну. Уместо тога, све наведено произилази из законодавства о храни и ланцу снабдевања.

Извори

Документи из којих је преузет овај контролни списак и за шта се сваки од њих користи. EUDR је измењен; стога бисте требали прочитати консолидовану верзију уместо текста у оригиналном форми.

Како да припремите

Шест корака по редоследу исплате, од етикете коју ионако штампате до координати парцеле коју још немате.

1. Проверите етикету у складу са чланом 9(1): узмите свој најпродаванији производ и прегледајте тачке (a) до (l). Ако неки податак постоји само у датотеци распореда, забележите систем у којем би требало да буде сачуван.
2. Претворите нутритивне вредности и алергене у податке: енергетску вредност, заједно са шест нутритивних вредности и четрнаест категорија, унесите у поља тако да се промена у рецепту одмах тог поподнева прикаже за које су производе и тираже штампе погођене.
3. Рано одлучите о питању серије: нутритивне вредности варирају у зависности од бербе; порекло варира у зависности од добављача. За сваку линију производа одлучите да ли ће изјава бити на нивоу модела или серије пре него што било шта увезете.
4. За вино, прво разјасните две забране: без маркетиншког садржаја и без праћења на страници иза кода. Добијте писану потврду за оба од сваког добављача, јер обавештење не захтева заобилазни пут преко сагласности.
5. Започните EUDR процес са трговцима на мало, а не са софтвером: координате парцела се чувају на фарми и преносе их људи који немају разлога да их деле осим ако уговор то не захтева. Ови преговори трају дуже од било ког увођења система.
6. Покрените пилот-пројекат са неколико производа: бесплатно се региструјте, једном подесите поља у овој контролној листи и објавите неколико стварних производа. Састојци, алергени и нутритивне вредности постају поља; порекло се може пратити све до парцеле; и ништа не прати особу која скенира баркод.