Maisto produktų kontrolinis sąrašas, atsižvelgiant į šiuo metu galiojančius reikalavimus

Kokios taisyklės taikomos jūsų produktui?

Pažymėkite, kas tinka. Dauguma maisto įmonių patenka tik į pirmąją kategoriją; vynas ir septynios EUDR žaliavos sudaro antrąją ir trečiąją pareigų sritis.

• Jūs parduodate iš anksto supakuotus maisto produktus galutiniams vartotojams arba viešojo maitinimo paslaugų teikėjams, todėl privalomi nurodymai taikomi visiškai. 9 straipsnio 1 dalis
• Jūs parduodate maisto produktus, kurie nėra iš anksto supakuoti, yra supakuojami pagal kliento pageidavimą arba yra iš anksto supakuoti tiesioginiam pardavimui - tokiu atveju pagal ES teisę privaloma nurodyti tik alergenus, o visa kita paliekama nacionalinių priemonių kompetencijai. 44 straipsnio 1 dalis
• Jūs prekiaujate nuotoliniu būdu, todėl informacija turi būti pateikta du kartus: prieš pirkimą ir pristatymo metu. 14 straipsnio 1 dalis
• Jei parduodate vyną ar kitą vyno produktą, privaloma pateikti sudedamųjų dalių sąrašą ir maistingumo deklaraciją; dalį šios informacijos galima pateikti elektroninėmis priemonėmis. Reglamento (ES) Nr. 1308/2013 119 straipsnio 1 dalis
• Jei į Sąjungos rinką pateikiate galvijus, kakavą, kavą, aliejines palmes, kaučiuką, soją ar medieną arba iš jų pagamintus produktus, jums taikomas EUDR. Reglamentas (ES) 2023/1115, 3 straipsnis ir I priedas

Ką privalo nurodyti ant kiekvieno iš anksto supakuoto maisto produkto

Dvylika privalomų duomenų, nurodytų 9 straipsnio 1 dalyje, taip pat taisyklės, kur jie turi būti pateikti ir kokio dydžio turi būti. Tai yra ta dalis, kuri galioja nuo 2014 m. ir kurios negalima pakeisti pasu.

• Maisto produkto pavadinimas. 9 straipsnio 1 dalies a punktas
• Sudedamųjų dalių sąrašas. 9 straipsnio 1 dalies b punktas
• Kiekviena II priede nurodyta arba iš jo gauta sudedamoji dalis ar perdirbimo pagalbinė medžiaga, kuri sukelia alergiją ar netoleranciją ir kuri galutiniame produkte tebėra, net ir pakeista forma. 9 straipsnio 1 dalies c punktas
• Tam tikrų sudedamųjų dalių arba sudedamųjų dalių grupių kiekis. 9 straipsnio 1 dalies d punktas
• Maisto produkto grynasis kiekis. 9 straipsnio 1 dalies e punktas
• Tinkamumo vartoti terminas arba vartojimo terminas. 9 straipsnio 1 dalies f punktas
• Specialios laikymo ar naudojimo instrukcijos. 9 straipsnio 1 dalies g punktas
• Maisto verslo subjekto, atsakingo už informaciją, vardas, pavardė arba įmonės pavadinimas ir adresas. 9 straipsnio 1 dalies h punktas
• Kilmės šalis arba kilmės vieta, jei jos nenurodymas galėtų suklaidinti, o mėsos atveju - XI priede nurodyti KN kodai. 9 straipsnio 1 dalies i punktas, 26 straipsnio 2 dalis
• Naudojimo instrukcija, jei be jos maisto produktą būtų sunku tinkamai naudoti. 9 straipsnio 1 dalies j punktas
• Gėrimų, kurių alkoholio koncentracija viršija 1,2 tūrio procento, faktinė alkoholio koncentracija tūrio procentais. 9 straipsnio 1 dalies k punktas
• Mitybinė vertė. 9 straipsnio 1 dalies l punktas
• Visa ši informacija žodžiais ir skaičiais turi būti pateikta tiesiogiai ant pakuotės arba ant prie jos pritvirtintos etiketės. 9 straipsnio 2 dalis, 12 straipsnio 2 dalis
• Raštu, kurio x aukštis yra ne mažesnis kaip 1,2 milimetro, arba ne mažesnis kaip 0,9 milimetro, jei didžiausias pakuotės paviršiaus plotas yra mažesnis kaip 80 kvadratinių centimetrų. 13 straipsnio 2 ir 3 dalys, IV priedas
• Pavadinimas, grynasis kiekis ir alkoholio koncentracija turi būti pateikti tame pačiame regimajame lauke. 13 straipsnio 5 dalis
• Jei nurodoma maisto produkto kilmė, o pagrindinė sudedamoji dalis yra kilusi iš kitos vietos, turi būti nurodyta šios pagrindinės sudedamosios dalies kilmė arba pažymėta, kad ji skiriasi. 26 straipsnio 3 dalis

Alergenai

Keturiolika eilučių ir vienas duomenų įrašas, su kuriuo jokia diskusija apie duomenų laikmenas niekada negalėjo prilygti. Jei pasikeičia receptūra, šis laukelis lemia, ar reikia atšaukti spausdinimo partiją.

• juos nurodyti ingredientų sąraše, aiškiai nurodant medžiagos ar produkto pavadinimą, kaip nurodyta II priede. 21 straipsnio 1 dalies a punktas
• Šį pavadinimą išskirti šriftu, kuris jį aiškiai atskirtų nuo likusios sąrašo dalies, pavyzdžiui, naudojant kitokį šrifto tipą, stilių ar fono spalvą. 21 straipsnio 1 dalies b punktas
• Jei sudedamųjų dalių sąrašo iš viso nėra, naudoti žodį „Sudėtyje yra“, po kurio eina II priede nurodytas pavadinimas. 21 straipsnio 1 dalis
• Apimti visas keturiolika II priedo klasių, pradedant grūdais, kurių sudėtyje yra glitimo, riešutais, salierais, garstyčiomis, sezamu, sulfitais ir lubinomis, ir baigiant moliuskais, su išimtimis, nurodytomis priede prie kiekvieno įrašo. II priedas
• Nefasuotų maisto produktų atveju alergenus reikia traktuoti kaip vienintelę informaciją, kurios reikalauja ES teisė, nepriklausomai nuo to, kokių papildomų reikalavimų kelia jūsų valstybė narė. 44 straipsnio 1 dalies a punktas

Mitybinė vertė

Šeši maistinės vertės rodikliai ir kalorijų kiekis, nurodyti fiksuotais vienetais ir fiksuota tvarka. Tai yra artimiausias maisto produktų teisės aktų reikalavimus atitinkantis struktūrizuotas duomenų rinkinys, kuris perskaičiuojamas kiekvieną kartą, kai keičiama recepto sudėtis.

• Nurodyti kaloringumą, taip pat riebalų, sočiųjų riebalų rūgščių, angliavandenių, cukraus, baltymų ir druskos kiekį. 30 straipsnio 1 dalis
• Jei norite, savanoriškai papildykite informaciją apie mononesočiųjų ir polinesočiųjų riebalų rūgščių, daugiafunkcinių alkoholių, krakmolo, maistinių skaidulų arba XIII priedo A dalyje nurodytų vitaminų ir mineralinių medžiagų kiekį, jeigu jų yra reikšmingas kiekis. 30 straipsnio 2 dalis
• Vertės turi būti išreikštos XV priede nurodytomis matavimo vienetais. 32 straipsnio 1 dalis
• Nurodykite duomenis 100 gramų arba 100 mililitrų atžvilgiu, priklausomai nuo to, kokią papildomą porciją nurodote. 32 straipsnio 2 dalis
• Juos pateikti tame pačiame regėjimo lauke, kartu aiškiu formatu ir, jei reikia, XV priede nurodyta tvarka. 34 straipsnio 1 dalis
• Naudokite lentelinį formatą su išlygintais skaičiais, jei leidžia vieta, o linijinį formatą - tik ten, kur vietos nepakanka. 34 straipsnio 2 dalis

Nuotolinė prekyba

Pardavimas internete reiškia, kad informaciją reikia pateikti du kartus, o vienintelis duomenis, kurį galite neatskleisti prieš pirkimą, yra data. Viskas kita turi būti aiškiai matoma, kol kas nors sumokės.

• Prieš užbaigiant pirkimą pateikti visą privalomą informaciją, išskyrus tinkamumo vartoti terminą arba galiojimo datą. 14 straipsnio 1 dalies a punktas
• Šią informaciją pateikite nuotolinės prekybos nešiklyje arba kitomis tinkamomis, jūsų aiškiai nurodytomis priemonėmis, neapmokestindami vartotojo papildomomis išlaidomis. 14 straipsnio 1 dalies a punktas
• Visą privalomą informaciją, įskaitant datą, pateikite pristatymo metu. 14 straipsnio 1 dalies b punktas
• Atsižvelgti į išimtį - taisyklė, taikoma prieš pirkimą, netaikoma maisto produktams, įsigytiems iš prekių automatų ar automatizuotų parduotuvių. 14 straipsnio 3 dalis

Vynas ir elektroninė etiketė

Tai vienintelė vieta, kurioje pagal ES maisto produktų teisę QR kodas gali būti naudojamas privalomai nurodytiems duomenims pateikti. Tuo pačiu jame nustatyta, ko negalima daryti puslapyje, į kurį nukreipia kodas, ir šie du draudimai yra pirkimo kriterijus, o ne dizaino klausimas.

• Ant vyno butelio turi būti pateikta maistingumo deklaracija. Reglamento (ES) Nr. 1308/2013 119 straipsnio 1 dalies h punktas
• Turėti sudedamųjų dalių sąrašą. 119 straipsnio 1 dalies i punktas
• Nurodyti minimalų tinkamumo vartoti terminą, jei produktas buvo dealkoholizuotas ir jo alkoholio koncentracija yra mažesnė nei 10 tūrio procentų. 119 straipsnio 1 dalies j punktas
• Kalorijų kiekį nurodyti ant pakuotės arba prie jos pritvirtintoje etiketėje, kur šis nurodymas gali būti apribotas tik šia verte ir išreikštas simboliu „E“, o išsamią maistingumo deklaraciją pateikti elektroniniu būdu, nurodytu ant pakuotės. 119 straipsnio 4 dalis
• Rodyti šią elektroninę maistinės vertės deklaraciją be jokių papildomų duomenų pardavimo ar rinkodaros tikslais, tuo pačiu nerenkant ir nesekant vartotojų duomenų. 119 straipsnio 4 dalis
• Elektroniniu būdu pateikti ingredientų sąrašą laikantis tų pačių dviejų sąlygų, t. y. be sekimo ir be pardavimo ar rinkodaros turinio. 119 straipsnio 5 dalies a ir b punktai
• Alergenus nurodyti tiesiogiai ant pakuotės arba prie jos pritvirtintoje etiketėje, naudojant žodį „Sudėtyje yra“, po kurio eina pavadinimas, nurodytas Reglamento (ES) Nr. 1169/2011 II priede. 119 straipsnio 5 dalies c punktas
• Kodą reikia papildyti konkrečiu terminu arba antrašte, numatyta Reglamento (ES) Nr. 1169/2011 18 straipsnio 1 dalyje, nes bendrasis simbolis, pavyzdžiui, „i“, neatitinka šio reikalavimo. Pranešimas C/2023/1190, 38 klausimas
• Skaitytoją tiesiogiai ir aiškiai nukreipti prie privalomų nurodyti duomenų, be formos, be užklausos, be sutikimo etapo ir be tarpinio puslapio. Pranešimas C/2023/1190, 35 klausimas
• Privalomos informacijos neturi būti teikiama iš savo svetainės, kurioje paprastai pateikiamas komercinis turinys ir kurioje paprastai atliekamas vartotojų sekimas. Pranešimas C/2023/1190, 30 klausimas
• Vyną, pagamintą ir paženklintą iki 2023 m. gruodžio 8 d., galima toliau parduoti, kol baigsis atsargos, jo neperženklinant. Reglamentas (ES) 2021/2117, 5 straipsnio 8 dalis

Tiekimo grandinės, kuriose nevyksta miškų kirtimas

Nuo 2026 m. gruodžio 30 d. septynių žaliavų kilmės šalis nebebus nurodyta kaip šalis, o taps koordinatėmis. Koordinatės yra keliais lygiais aukščiau, todėl šio žemėlapio parengimo laikas yra ilgiausias visoje svetainėje.

• Patikrinkite, ar jūsų gaminyje yra galvijų, kakavos, kavos, aliejinių palmių, kaučiuko, sojos ar medienos, arba ar jis buvo pagamintas naudojant šias medžiagas. Reglamentas (ES) 2023/1115, I priedas
• Neleiskite į rinką produktų, kurie nėra pagaminti be miškų kirtimo, nebuvo pagaminti pagal atitinkamus gaminimo šalies teisės aktus ir kuriems netaikoma deramo rūpestingumo deklaracija arba supaprastinta deklaracija. 3 straipsnis
• Deramo rūpestingumo pareigą įvykdyti prieš pateikiant produktą į rinką ar eksportuojant, o ne po to. 4 straipsnio 1 dalis
• Prieš pateikiant produktą į rinką arba eksportuojant jį, per informacinę sistemą pateikti atsakingosioms institucijoms deramo rūpestingumo deklaraciją ir taip prisiimti atsakomybę už atitiktį. 4 straipsnio 2 ir 3 dalys
• Deklaracijas saugoti penkerius metus nuo pateikimo dienos. 4 straipsnio 3 dalis
• Surinkti ir penkerius metus saugoti produkto aprašymą ir kiekį, pagaminimo šalį, tiekėjus ir pirkėjus, taip pat pakankamai įtikinamą ir patikrinamą informaciją apie tai, kad produktas nėra susijęs su miškų kirtimu, ir apie teisėtą gamybą. 9 straipsnio 1 dalies a-h punktai
• Surinkti kiekvieno sklypo, kuriame buvo pagaminta žaliava, geografinę vietą, nurodant gamybos datą arba laikotarpį; galvijų atveju geografinė vieta nurodo visus ūkius, kuriuose buvo laikomi gyvuliai. 9 straipsnio 1 dalies d punktas
• Nurodyti šias koordinates kaip platumos ir ilgumos laipsnius su ne mažiau kaip šešiais skaičiais po kablelio, o visų žaliavų, išskyrus galvijus, atveju, jei plotas didesnis nei keturi hektarai, - kaip daugiakampį. 2 straipsnio 28 punktas
• Atlikti rizikos vertinimą ir neleisti produkto į rinką, kol vertinimas neparodys, kad neatitikties rizika yra nulinė arba nereikšminga. 10 straipsnio 1 dalis
• Rizikos vertinimą reikia dokumentuoti, peržiūrėti ne rečiau kaip kartą per metus ir kompetentingoms institucijoms pateikti jų prašymu. 10 straipsnio 4 dalis
• Imtis rizikos mažinimo priemonių, jei rizika yra didesnė nei nereikšminga, pradedant papildomais dokumentais ir baigiant nepriklausomais tyrimais ar auditais. 11 straipsnio 1 dalis
• Mažiausias arba mažas pirminės rinkos dalyvis vietoj to turi pateikti vienkartinę supaprastintą deklaraciją ir saugoti jai suteiktą deklaracijos identifikatorių. 4a straipsnis, įterptas Reglamentu (ES) Nr. 2025/2650

Terminai

Terminai, kurie yra svarbūs maisto įmonėms. Pirmieji trys jau praėjo ir šiandien yra įgyvendinami; EUDR terminai dar priešakyje ir bus visiškai pakeisti 2025 m. gruodžio mėn.

1. 2014 m. gruodžio 13 d.
   Taikomi maisto produktų informacijos teisės aktai

   Taikomas Reglamentas (ES) Nr. 1169/2011. Privalomi duomenys, nurodyti 9 straipsnio 1 dalyje, alergenai, išskirti ingredientų sąraše pagal 21 straipsnio 21 straipsnio 1 dalyje nurodyti alergenai, kilmės šalis, jei jos nenurodymas galėtų suklaidinti, pagal 26 straipsnio 2 dalies a punktą, o nuotolinės prekybos atveju - tie patys duomenys prieš sudarant pirkimo sandorį pagal 14 straipsnio 1 dalies a punktą.

2. 2016 m. gruodžio 13 d.
   Mitybinės vertės deklaracija taps privaloma

   Kalorijų kiekis ir riebalų, sočiųjų riebalų rūgščių, angliavandenių, cukraus, baltymų bei druskos kiekiai tampa privalomi daugumai iš anksto supakuotų maisto produktų (30 straipsnio 1 dalis). Nuo šiol etiketėje bus pateikiamas nedidelis struktūrizuotas duomenų rinkinys, o ne paprastas teksto fragmentas, ir būtent dėl to šie duomenys turi būti įtraukti į tvarkingą sistemą.

3. 2023 m. gruodžio 8 d.
   „Wein-E-Label“ galioja

   Vyno sudedamųjų dalių sąrašas ir maistingumo deklaracija tampa privalomi, ir abu gali būti pateikiami elektroniniu būdu (Reglamento (ES) Nr. 1308/2013, įtrauktas Reglamentu (ES) Nr. 2021/2117). Vynas, pagamintas ir paženklintas iki šios dienos, gali būti parduodamas, kol baigsis atsargos.

4. 2025 m. gruodžio 19 d.
   EUDR bus supaprastinta ir vėl atidėta

   Reglamentas (ES) Nr. 2025/2650 visiškai pakeičia Reglamento (ES) Nr. 2023/1115 38 straipsnį, įveda vienkartinę supaprastintą deklaraciją mažiausiems ir mažiems pirminės rinkos dalyviams (4a straipsnis) ir papildo rinkos dalyvių kategorijas, įtraukdama antrinės rinkos dalyvius. Terminus skaitykite pakeistame straipsnyje, o ne pradiniame tekste.

5. 2026 m. gruodžio 30 d.
   EUDR taikoma rinkos dalyviams ir prekybininkams

   Galvijai, kakava, kava, aliejinės palmių, kaučiukas, soja ir mediena gali būti pateikiami į rinką tik tuo atveju, jei jie buvo pagaminti nesukeliant miškų kirtimo, laikantis gaminimo šalies teisės aktų ir pateikiant deramo rūpestingumo deklaraciją arba supaprastintą deklaraciją (3 straipsnis, 4 straipsnis). Tai yra bendras terminas visiems, kuriems taikomas šis reglamentas.

6. 2027 m. birželio 30 d.
   Dar šeši mėnesiai mažiausiems

   Rinkos dalyviai, kurie yra fiziniai asmenys arba labai mažos ar mažos įmonės ir kurie iki 2024 m. gruodžio 31 d. buvo įregistruoti kaip tokie, privalo vykdyti tas pačias prievoles praėjus šešiems mėnesiams (38 straipsnio 3 dalis). Ši lengvata netaikoma produktams, kurie jau yra įtraukti į Reglamento (ES) Nr. 995/2010 priedą, o 2025 m. įsteigta labai maža įmonė jos negaus visiškai.

7. Penki metai už kiekvieną laidą
   Tiekimo grandinės bylos nagrinėjimas tęsiasi

   Atidumo pareiškimai saugomi penkerius metus nuo jų pateikimo dienos (4 straipsnio 3 dalis), o juos pagrindžianti informacija ir įrodymai - penkerius metus nuo pateikimo į rinką arba eksporto dienos (9 straipsnio 1 dalis). Kiekvienai siuntai skaičiuojamas atskiras laikotarpis.

8. Nėra planuojama priimti jokio teisės akto
   Maisto produktai neįtraukiami į produkto pasą

   Reglamento (ES) Nr. 2024/1781 1 straipsnio 2 dalies a ir b punktuose maisto produktai ir pašarai, kaip apibrėžta Reglamente (EB) Nr. 178/2002, išimami iš Ekologinio projektavimo reglamento taikymo srities. Nebus priimtas joks deleguotasis teisės aktas ir nebus įvestas privalomas maisto produktų pasas. Visi aukščiau išdėstyti reikalavimai kyla iš maisto produktų ir tiekimo grandinės teisės aktų.

Šaltiniai

Dokumentai, iš kurių paimtas šis kontrolinis sąrašas, ir kam kiekvienas iš jų skirtas. EUDR buvo pakeista, todėl skaitykite konsoliduotą redakciją, o ne pirminę teksto versiją.

Kaip pasiruošti

Šeši žingsniai ta tvarka, kuria jie duoda naudos - nuo etiketės, kurią bet kokiu atveju spausdinate, iki sklypo koordinačių, kurių dar neturite.

1. Patikrinkite, ar etiketė atitinka 9 straipsnio 1 dalį: pasirinkite savo geriausiai parduodamą produktą ir peržiūrėkite punktus nuo a iki l. Jei kokia nors informacija yra tik maketavimo faile, užsirašykite sistemą, kurioje ji turėtų būti pateikta.
2. Mitybinės vertės ir alergenai turi būti įtraukti į duomenų bazę: kalorijų kiekis su šešiomis mitybinėmis vertėmis ir keturiolika klasių turi būti įrašyti į atitinkamus laukelius, kad pakeitus receptūrą dar tą pačią popietę būtų matoma, kokiems produktams ir kokiems spausdinimo tiražams tai turi įtakos.
3. Laiku nuspręskite dėl partijų klausimo: maistinė vertė kinta priklausomai nuo derliaus, o kilmė - nuo tiekėjo. Prieš importuodami ką nors, kiekvienai produktų linijai nuspręskite, ar atitiktis bus užtikrinama modelio ar partijos lygmeniu.
4. Kalbant apie vyną, pirmiausia išsiaiškinkite du draudimus: jokio rinkodaros turinio ir jokio sekimo puslapyje, esančiame už kodo. Paprašykite kiekvieno tiekėjo raštu patvirtinti abu šiuos dalykus, nes pranešime nėra numatyta galimybė apeiti sutikimo reikalavimą.
5. Pradėkite EUDR procesą nuo prekybininkų, o ne nuo programinės įrangos: sklypų koordinatės saugomos ūkyje ir perduodamos žmonių, kurie neturi priežasties jų atskleisti, kol to nenumato sutartis. Šios derybos trunka ilgiau nei bet koks sistemos įdiegimas.
6. Pradėkite bandomąjį projektą su keletu produktų: užsiregistruokite nemokamai, vieną kartą sukurkite šio kontrolinio sąrašo laukelius ir paskelbkite keletą realių produktų. Sudėtis, alergenai ir maistinė vertė tampa laukeliais, kilmė gali būti nurodyta iki pat sklypo, o asmuo, kuris nuskenuoja kodą, nėra stebimas.