食品向けデジタル製品パスポート

業界が直面する課題

食品業界では、DPPに対して高い要件が課されています：

• 賞味期限が短いため、ロットごとのDPPが必要となります
• サプライチェーンは多くの場合、グローバルかつ短期間で変化する
• 栄養価の計算は、レシピの更新に伴い変化する
• アレルゲン管理は法的にデリケートな問題である

さらに、消費者は 買い物中に商品をスキャンします。読み取り時間は1秒未満でなければならず、そうでなければ商品は棚に戻されてしまいます。