Λίστα ελέγχου τροφίμων για τις υποχρεώσεις που ισχύουν σήμερα

Ποιοι κανόνες ισχύουν για το προϊόν σας;

Επιλέξτε ό,τι ισχύει. Οι περισσότερες επιχειρήσεις τροφίμων εμπίπτουν μόνο στην πρώτη κατηγορία· το κρασί και οι επτά πρώτες ύλες του EUDR προσθέτουν μια δεύτερη και μια τρίτη κατηγορία υποχρεώσεων.

• Πωλείτε προσυσκευασμένα τρόφιμα σε τελικούς καταναλωτές ή σε παρόχους υπηρεσιών συλλογικής σίτισης· επομένως, ισχύουν πλήρως οι υποχρεωτικές ενδείξεις. Άρθρο 9 παράγραφος 1
• Πωλείτε τρόφιμα που δεν είναι προσυσκευασμένα, τα οποία συσκευάζονται κατόπιν αιτήματος του πελάτη ή είναι προσυσκευασμένα για άμεση πώληση - στην περίπτωση αυτή, σύμφωνα με το δίκαιο της ΕΕ, υποχρεωτική είναι μόνο η αναγραφή των αλλεργιογόνων, ενώ τα υπόλοιπα ρυθμίζονται από εθνικές διατάξεις. Άρθρο 44, παράγραφος 1
• Πωλείτε μέσω εξ αποστάσεως πώλησης, οπότε οι πληροφορίες πρέπει να παρέχονται δύο φορές: πριν από την αγορά και κατά την παράδοση. Άρθρο 14, παράγραφος 1
• Εάν πωλείτε κρασί ή άλλο προϊόν αμπελοοινικής παραγωγής, τότε ο κατάλογος συστατικών και η διατροφική δήλωση είναι υποχρεωτικά και μπορούν εν μέρει να παραπέμπονται σε ηλεκτρονικό μέσο. Άρθρο 119 παράγραφος 1 του κανονισμού (ΕΕ) αριθ. 1308/2013
• Εάν διαθέτετε στην αγορά της Ένωσης βοοειδή, κακάο, καφέ, φοινικέλαιο, καουτσούκ, σόγια ή ξύλο ή προϊόν που παράγεται από αυτά, τότε υπόκεισθε στον κανονισμό EUDR. Κανονισμός (ΕΕ) 2023/1115, άρθρο 3 και παράρτημα I

Τι πρέπει να αναγράφεται σε κάθε προσυσκευασμένο τρόφιμο

Τα δώδεκα υποχρεωτικά στοιχεία του άρθρου 9, παράγραφος 1, καθώς και οι κανόνες σχετικά με το πού πρέπει να αναγράφονται και το μέγεθός τους. Αυτό είναι το τμήμα που ισχύει από το 2014 και το οποίο δεν αντικαθιστά το διαβατήριο.

• Η ονομασία του τροφίμου. Άρθρο 9 παράγραφος 1 στοιχείο α)
• Ο κατάλογος των συστατικών. Άρθρο 9 παράγραφος 1 στοιχείο β)
• Κάθε συστατικό και κάθε βοηθητικό μέσο επεξεργασίας που περιλαμβάνεται στο παράρτημα II ή προέρχεται από αυτό, το οποίο προκαλεί αλλεργίες ή δυσανεξίες και εξακολουθεί να υπάρχει στο τελικό προϊόν, ακόμη και σε τροποποιημένη μορφή. Άρθρο 9 παράγραφος 1 στοιχείο γ)
• Η ποσότητα ορισμένων συστατικών ή κατηγοριών συστατικών. Άρθρο 9 παράγραφος 1 στοιχείο δ)
• Η καθαρή ποσότητα του τροφίμου. Άρθρο 9, παράγραφος 1, στοιχείο ε)
• Η ημερομηνία ελάχιστης διάρκειας διατήρησης ή η ημερομηνία κατανάλωσης. Άρθρο 9 παράγραφος 1 στοιχείο στ)
• Ειδικές οδηγίες για τη φύλαξη ή τη χρήση. Άρθρο 9 παράγραφος 1 στοιχείο ζ)
• Το όνομα ή την επωνυμία και τη διεύθυνση του επιχειρηματία του τομέα των τροφίμων που είναι υπεύθυνος για τις πληροφορίες. Άρθρο 9, παράγραφος 1, στοιχείο στ)
• Η χώρα προέλευσης ή ο τόπος προέλευσης, όταν η παράλειψή τους θα μπορούσε να οδηγήσει σε παραπλάνηση, και, για το κρέας, οι κωδικοί ΣΟ του παραρτήματος XI. Άρθρο 9 παράγραφος 1 στοιχείο i, άρθρο 26 παράγραφος 2
• Οδηγίες χρήσης, εφόσον χωρίς αυτές θα ήταν δύσκολη η ορθή χρήση του τροφίμου. Άρθρο 9 παράγραφος 1 στοιχείο j
• Η περιεκτικότητα σε αλκοόλ σε ποσοστό κατ’ όγκο για τα ποτά με περιεκτικότητα άνω του 1,2 % κατ’ όγκο. Άρθρο 9 παράγραφος 1 στοιχείο κ)
• Διατροφική δήλωση. Άρθρο 9 παράγραφος 1 στοιχείο λ
• Όλα τα παραπάνω, με λέξεις και αριθμούς, να αναγράφονται απευθείας στη συσκευασία ή σε ετικέτα που είναι προσαρτημένη σε αυτήν. Άρθρο 9 παράγραφος 2, άρθρο 12 παράγραφος 2
• Με γραμματοσειρά της οποίας το ύψος x είναι τουλάχιστον 1,2 χιλιοστά, ή τουλάχιστον 0,9 χιλιοστά, εάν η μεγαλύτερη επιφάνεια της συσκευασίας είναι μικρότερη από 80 τετραγωνικά εκατοστά. Άρθρο 13 παράγραφοι 2 και 3, Παράρτημα IV
• Ονομασία, καθαρή ποσότητα περιεχομένου και περιεκτικότητα σε αλκοόλ στο ίδιο οπτικό πεδίο. Άρθρο 13 παράγραφος 5
• Όταν αναγράφεται η προέλευση του τροφίμου και το κύριο συστατικό προέρχεται από αλλού, η προέλευση αυτού του κύριου συστατικού ή η ένδειξη ότι διαφέρει. Άρθρο 26, παράγραφος 3

Αλλεργιογόνα

Δεκατέσσερις κατηγορίες και μία πληροφορία, την οποία καμία συζήτηση σχετικά με τα μέσα αποθήκευσης δε θα έπρεπε ποτέ να αγγίξει. Όταν αλλάζει μια συνταγή, αυτό το πεδίο καθορίζει αν μια έκδοση πρέπει να αποσυρθεί.

• Να αναφέρονται στον κατάλογο των συστατικών, με σαφή αναφορά στην ονομασία της ουσίας ή του προϊόντος, όπως αυτή εμφανίζεται στο Παράρτημα II. Άρθρο 21, παράγραφος 1, στοιχείο α)
• Να επισημαίνουν την ονομασία αυτή με γραμματοσειρά που την ξεχωρίζει σαφώς από το υπόλοιπο κατάλογο, για παράδειγμα μέσω του τύπου, του στυλ ή του χρώματος του φόντου. Άρθρο 21 παράγραφος 1 στοιχείο β)
• Όταν δεν υπάρχει καθόλου κατάλογος συστατικών, να χρησιμοποιείται η λέξη «Περιέχει» ακολουθούμενη από την ονομασία που αναφέρεται στο Παράρτημα II. Άρθρο 21 παράγραφος 1
• Να καλύπτονται και οι δεκατέσσερις κατηγορίες του παραρτήματος II, από τα δημητριακά που περιέχουν γλουτένη έως τα ξηρά φρούτα, το σέλινο, τη μουστάρδα, το σουσάμι, τα θειώδη άλατα και τα λούπινα, καθώς και τα μαλακόστρακα, με τις εξαιρέσεις που ορίζει το παράρτημα για κάθε καταχώριση. Παράρτημα II
• Για τα μη προσυσκευασμένα τρόφιμα, να αντιμετωπίζετε τα αλλεργιογόνα ως την μία ένδειξη που απαιτεί η νομοθεσία της ΕΕ, ανεξάρτητα από τις πρόσθετες απαιτήσεις του κράτους μέλους σας. Άρθρο 44 παράγραφος 1 στοιχείο α)

Η διατροφική επισήμανση

Έξι διατροφικές τιμές και μία θερμιδική αξία, σε σταθερές μονάδες και με σταθερή σειρά. Είναι αυτό που πλησιάζει περισσότερο, στο πλαίσιο της νομοθεσίας για τα τρόφιμα, ένα δομημένο σύνολο δεδομένων, και υπολογίζεται εκ νέου κάθε φορά που αλλάζει η συνταγή.

• Να αναγράφονται οι θερμίδες καθώς και οι ποσότητες λίπους, κορεσμένων λιπαρών οξέων, υδατανθράκων, ζάχαρης, πρωτεϊνών και αλατιού. Άρθρο 30 παράγραφος 1
• Προσθέστε προαιρετικά, αν το επιθυμείτε, τα μονοακόρεστα και πολυακόρεστα λιπαρά οξέα, τις πολυυδροξυαλκοόλες, το άμυλο, τις διαιτητικές ίνες ή τις βιταμίνες και τα ανόργανα στοιχεία του παραρτήματος XIII, μέρος Α, εφόσον υπάρχουν σε σημαντικές ποσότητες. Άρθρο 30 παράγραφος 2
• Να εκφράζετε τις τιμές στις μονάδες μέτρησης του παραρτήματος XV. Άρθρο 32 παράγραφος 1
• Να τις εκφράζετε ανά 100 γραμμάρια ή ανά 100 χιλιοστόλιτρα, ανάλογα με το τι δηλώνετε επιπλέον ανά μερίδα. Άρθρο 32 παράγραφος 2
• Να αναγράφονται στο ίδιο οπτικό πεδίο, μαζί σε σαφή μορφή και, κατά περίπτωση, με τη σειρά που ορίζεται στο Παράρτημα XV. Άρθρο 34 παράγραφος 1
• Να χρησιμοποιείτε μορφή πίνακα με ευθυγραμμισμένους αριθμούς, όπου το επιτρέπει ο χώρος, και γραμμική μορφή μόνο όπου δεν το επιτρέπει. Άρθρο 34 παράγραφος 2

Τηλεπώληση

Η πώληση μέσω διαδικτύου σημαίνει ότι πρέπει να παρέχετε τις πληροφορίες δύο φορές, και η μόνη πληροφορία που επιτρέπεται να μην αποκαλύψετε πριν από την αγορά είναι η ημερομηνία. Όλα τα άλλα πρέπει να είναι ορατά πριν κάποιος πραγματοποιήσει την πληρωμή.

• Να παρέχονται όλες οι υποχρεωτικές πληροφορίες, εκτός από την ημερομηνία ελάχιστης διάρκειας ζωής ή την ημερομηνία κατανάλωσης, πριν από την ολοκλήρωση της αγοράς. Άρθρο 14, παράγραφος 1, στοιχείο α)
• Να τις παρέχετε στο φορέα της εξ αποστάσεως πώλησης ή μέσω άλλων κατάλληλων μέσων που ορίζετε σαφώς, χωρίς να χρεώνετε επιπλέον κόστος στον καταναλωτή. Άρθρο 14, παράγραφος 1, στοιχείο α)
• Να διαθέτετε όλες τις υποχρεωτικές πληροφορίες, συμπεριλαμβανομένης της ημερομηνίας, κατά τη στιγμή της παράδοσης. Άρθρο 14, παράγραφος 1, στοιχείο β)
• Να λάβετε υπόψη την εξαίρεση: ο κανόνας πριν από την αγορά δεν ισχύει για τρόφιμα που προέρχονται από αυτόματους πωλητές ή αυτοματοποιημένους χώρους πώλησης. Άρθρο 14, παράγραφος 3

Το κρασί και η ηλεκτρονική ετικέτα

Αυτό είναι το μοναδικό σημείο στο οποίο η νομοθεσία της ΕΕ για τα τρόφιμα επιτρέπει την αναγραφή υποχρεωτικών στοιχείων σε έναν κωδικό QR. Ταυτόχρονα, καθορίζει τι δεν επιτρέπεται να περιέχει η σελίδα πίσω από τον κωδικό, και αυτές οι δύο απαγορεύσεις αποτελούν κριτήριο προμήθειας και όχι ζήτημα σχεδιασμού.

• Να φέρει διατροφική δήλωση στο κρασί. Άρθρο 119 παράγραφος 1 στοιχείο στ του κανονισμού (ΕΕ) αριθ. 1308/2013
• Να τηρείται κατάλογος συστατικών. Άρθρο 119 παράγραφος 1 στοιχείο i
• Να αναγράφεται η ημερομηνία ελάχιστης διάρκειας διατήρησης, εφόσον το προϊόν έχει αποαλκοολοποιηθεί και η περιεκτικότητά του σε αλκοόλ είναι μικρότερη του 10 τοις εκατό κατ’ όγκο. Άρθρο 119 παράγραφος 1 στοιχείο j
• Να αναγράφεται η θερμιδική αξία στη συσκευασία ή σε ετικέτα που είναι προσαρτημένη σε αυτήν, όπου η ένδειξη μπορεί να περιορίζεται σε αυτήν την τιμή και να εκφράζεται με το σύμβολο Ε, και να διατίθεται η πλήρης διατροφική δήλωση μέσω ηλεκτρονικού μέσου που αναγράφεται στη συσκευασία. Άρθρο 119, παράγραφος 4
• Να εμφανίζεται αυτή η ηλεκτρονική διατροφική δήλωση χωρίς περαιτέρω πληροφορίες για σκοπούς πώλησης ή μάρκετινγκ, χωρίς να συλλέγονται ή να παρακολουθούνται δεδομένα χρηστών. Άρθρο 119 παράγραφος 4
• Να διαθέτουν ηλεκτρονικά τον κατάλογο συστατικών υπό τις ίδιες δύο προϋποθέσεις, δηλαδή χωρίς παρακολούθηση και χωρίς περιεχόμενο πώλησης ή εμπορικής προώθησης. Άρθρο 119 παράγραφος 5 στοιχεία α) και β)
• Να αναγράφονται τα αλλεργιογόνα απευθείας στη συσκευασία ή σε ετικέτα που είναι προσαρτημένη σε αυτήν, με τη λέξη «Περιέχει» ακολουθούμενη από την ονομασία που αναφέρεται στο παράρτημα II του κανονισμού (ΕΕ) αριθ. 1169/2011. Άρθρο 119, παράγραφος 5, στοιχεία γ)
• Να συνοδεύεται ο κωδικός από έναν συγκεκριμένο όρο ή από τον τίτλο που προβλέπεται στο άρθρο 18, παράγραφος 1, του κανονισμού (ΕΕ) αριθ. 1169/2011, καθώς ένα γενικό σύμβολο όπως το «i» δεν πληροί την απαίτηση. Ανακοίνωση C/2023/1190, ερώτηση 38
• Να κατευθύνει τον αναγνώστη άμεσα και ευθέως στις υποχρεωτικές πληροφορίες, χωρίς έντυπο, χωρίς ερώτηση, χωρίς βήμα συγκατάθεσης και χωρίς ενδιάμεση σελίδα. Ανακοίνωση C/2023/1190, ερώτηση 35
• Να μην παρέχονται οι υποχρεωτικές πληροφορίες μέσω του δικού σας ιστότοπου, ο οποίος συνήθως περιέχει εμπορικό περιεχόμενο και παρακολουθεί τους χρήστες του. Ανακοίνωση C/2023/1190, ερώτηση 30
• Να συνεχίσετε να πωλείτε κρασί που παρήχθη και ετικετοποιήθηκε πριν από τις 8 Δεκεμβρίου 2023, μέχρι την εξάντληση των αποθεμάτων, χωρίς να το ετικετοποιήσετε εκ νέου. Κανονισμός (ΕΕ) 2021/2117, άρθρο 5 παράγραφος 8

Αλυσίδες εφοδιασμού χωρίς αποδάσωση

Από τις 30 Δεκεμβρίου 2026, η προέλευση επτά πρώτων υλών θα παύσει να είναι μια χώρα και θα μετατραπεί σε συντεταγμένη. Οι συντεταγμένες βρίσκονται αρκετά επίπεδα πιο πάνω και, για τον λόγο αυτό, ο χάρτης αυτός έχει τον μεγαλύτερο χρόνο προετοιμασίας σε ολόκληρη τη σελίδα.

• Ελέγξτε αν το προϊόν σας περιέχει βοοειδή, κακάο, καφέ, φοινικέλαιο, καουτσούκ, σόγια ή ξύλο ή αν έχει παρασκευαστεί με τη χρήση αυτών των πρώτων υλών. Κανονισμός (ΕΕ) 2023/1115, Παράρτημα Ι
• Μην διαθέτετε στην αγορά προϊόντα που δεν είναι απαλλαγμένα από αποδάσωση, δεν έχουν παραχθεί σύμφωνα με τη σχετική νομοθεσία της χώρας παραγωγής και δεν καλύπτονται από δήλωση δέουσας επιμέλειας ή απλοποιημένη δήλωση. Άρθρο 3
• Να τηρείτε την υποχρέωση δέουσας επιμέλειας πριν από τη διάθεση του προϊόντος στην αγορά ή την εξαγωγή του, και όχι μετά. Άρθρο 4 παράγραφος 1
• Να υποβάλλετε τη δήλωση δέουσας επιμέλειας στις αρμόδιες αρχές μέσω του συστήματος πληροφοριών πριν από τη διάθεση στην αγορά ή την εξαγωγή, αναλαμβάνοντας έτσι την ευθύνη για τη συμμόρφωση. Άρθρο 4, παράγραφοι 2 και 3
• Να διατηρείτε τις δηλώσεις για πέντε έτη από την ημερομηνία υποβολής τους. Άρθρο 4 παράγραφος 3
• Να συλλέγουν και να διατηρούν για πέντε έτη την περιγραφή και την ποσότητα, τη χώρα προέλευσης, τους προμηθευτές και τους αποδέκτες, καθώς και επαρκώς τεκμηριωμένες και επαληθεύσιμες πληροφορίες σχετικά με την απουσία αποδάσωσης και τη νόμιμη παραγωγή. Άρθρο 9, παράγραφος 1, στοιχεία α) έως η)
• Να καταγράφεται η γεωγραφική θέση κάθε αγροτεμαχίου στο οποίο παράχθηκε η πρώτη ύλη, μαζί με την ημερομηνία ή τη χρονική περίοδο παραγωγής· στην περίπτωση των βοοειδών, η γεωγραφική θέση αφορά όλες τις εκμεταλλεύσεις στις οποίες εκτρέφονταν τα ζώα. Άρθρο 9 παράγραφος 1 στοιχείο δ)
• Να αναφέρονται οι συντεταγμένες αυτές ως γεωγραφικό πλάτος και μήκος με τουλάχιστον έξι δεκαδικά ψηφία και ως πολύγωνο για εκτάσεις άνω των τεσσάρων εκταρίων για όλες τις πρώτες ύλες, εκτός από τα βοοειδή. Άρθρο 2 αριθ. 28
• Να διενεργείται η αξιολόγηση κινδύνου και να μην διατίθεται στην αγορά κανένα προϊόν, έως ότου η αξιολόγηση αυτή καταλήξει στο συμπέρασμα ότι δεν υπάρχει κίνδυνος μη συμμόρφωσης ή ότι ο κίνδυνος αυτός είναι αμελητέος. Άρθρο 10 παράγραφος 1
• Να τεκμηριώνεται η αξιολόγηση κινδύνου, να επανεξετάζεται τουλάχιστον μία φορά ετησίως και να διατίθεται στις αρμόδιες αρχές κατόπιν αιτήματος. Άρθρο 10, παράγραφος 4
• Να λαμβάνουν μέτρα μείωσης του κινδύνου, όταν ο κίνδυνος είναι περισσότερο από αμελητέος, τα οποία μπορεί να περιλαμβάνουν από την υποβολή πρόσθετων εγγράφων έως τη διενέργεια ανεξάρτητων ερευνών ή ελέγχων. Άρθρο 11, παράγραφος 1
• Ως μικρότερος ή μικρός πρωτογενής συμμετέχων στην αγορά, να υποβάλλει αντ’ αυτού την εφάπαξ απλοποιημένη δήλωση και να διατηρεί τον αριθμό αναγνώρισης της δήλωσης που του έχει αποδοθεί. Άρθρο 4α, το οποίο προστέθηκε με τον κανονισμό (ΕΕ) 2025/2650

Προθεσμίες

Οι προθεσμίες που ισχύουν για τις επιχειρήσεις τροφίμων. Οι τρεις πρώτες έχουν παρέλθει και εφαρμόζονται σήμερα· οι προθεσμίες του EUDR βρίσκονται ακόμη μπροστά μας και θα έχουν αντικατασταθεί πλήρως τον Δεκέμβριο του 2025.

1. 13 Δεκεμβρίου 2014
   Ισχύει η νομοθεσία περί πληροφοριών για τα τρόφιμα

   Ισχύει ο κανονισμός (ΕΕ) αριθ. 1169/2011. Οι υποχρεωτικές ενδείξεις του άρθρου 9 παράγραφος 1, τα αλλεργιογόνα που επισημαίνονται στον κατάλογο συστατικών σύμφωνα με το άρθρο 21 παράγραφος 1, η χώρα προέλευσης, όταν η παράλειψή της θα μπορούσε να οδηγήσει σε παραπλάνηση, σύμφωνα με το άρθρο 26 παράγραφος 2 στοιχείο α), καθώς και, στις εξ αποστάσεως πωλήσεις, οι ίδιες πληροφορίες πριν από την ολοκλήρωση της αγοράς, σύμφωνα με το άρθρο 14 παράγραφος 1 στοιχείο α).

2. 13 Δεκεμβρίου 2016
   Η διατροφική επισήμανση καθίσταται υποχρεωτική

   Η θερμιδική αξία και οι ποσότητες λίπους, κορεσμένων λιπαρών οξέων, υδατανθράκων, ζάχαρης, πρωτεϊνών και αλατιού καθίστανται υποχρεωτικές για τα περισσότερα προσυσκευασμένα τρόφιμα (άρθρο 30, παράγραφος 1). Από εδώ και στο εξής, μια ετικέτα θα περιλαμβάνει ένα μικρό δομημένο σύνολο δεδομένων αντί για απλό συνεχές κείμενο, και ακριβώς γι’ αυτό οι τιμές πρέπει να καταχωρίζονται σε ένα καλά οργανωμένο σύστημα.

3. 8 Δεκεμβρίου 2023
   Η ηλεκτρονική ετικέτα κρασιού ισχύει

   Ο κατάλογος συστατικών και η διατροφική δήλωση καθίστανται υποχρεωτικά για το κρασί, και τα δύο μπορούν να παρέχονται ηλεκτρονικά (άρθρο 119, παράγραφοι 1, 4 και 5 του κανονισμού (ΕΕ) αριθ. 1308/2013, που προστέθηκε με τον κανονισμό (ΕΕ) 2021/2117). Ο κρασί που παρήχθη και ετικετοποιήθηκε πριν από την εν λόγω ημερομηνία επιτρέπεται να πωλείται μέχρι την εξάντληση των αποθεμάτων.

4. 19 Δεκεμβρίου 2025
   Ο κανονισμός EUDR απλοποιείται και αναβάλλεται εκ νέου

   Ο κανονισμός (ΕΕ) 2025/2650 αντικαθιστά πλήρως το άρθρο 38 του κανονισμού (ΕΕ) 2023/1115, εισάγει την εφάπαξ απλοποιημένη δήλωση για τους πολύ μικρούς και μικρούς συμμετέχοντες στην πρωτογενή αγορά (άρθρο 4α) και προσθέτει την κατηγορία των συμμετεχόντων στην δευτερογενή αγορά. Διαβάστε τις ημερομηνίες στο άρθρο που αντικαθιστά το αρχικό, ποτέ στο αρχικό κείμενο.

5. 30 Δεκεμβρίου 2026
   Ο κανονισμός EUDR ισχύει για τους φορείς της αγοράς και τους εμπόρους

   Τα βοοειδή, το κακάο, ο καφές, η ελαιοφοίνικα, το καουτσούκ, η σόγια και η ξυλεία επιτρέπεται να παράγονται μόνο χωρίς αποδάσωση, σύμφωνα με τη νομοθεσία της χώρας παραγωγής, και να διατίθενται στην αγορά με δήλωση δέουσας επιμέλειας ή απλοποιημένη δήλωση (άρθρα 3 και 4). Αυτή είναι η γενική προθεσμία για όλους όσους εμπίπτουν στο πεδίο εφαρμογής του κανονισμού.

6. 30 Ιουνίου 2027
   Έξι μήνες επιπλέον για τα μικρά παιδιά

   Οι συμμετέχοντες στην αγορά που είναι φυσικά πρόσωπα ή πολύ μικρές ή μικρές επιχειρήσεις και είχαν εγκατασταθεί ως τέτοιοι έως τις 31 Δεκεμβρίου 2024, υπόκεινται στις ίδιες υποχρεώσεις έξι μήνες αργότερα (άρθρο 38 παράγραφος 3). Η διευκόλυνση αυτή δεν ισχύει για προϊόντα που περιλαμβάνονται ήδη στο παράρτημα του κανονισμού (ΕΕ) αριθ. 995/2010, ενώ μια πολύ μικρή επιχείρηση που ιδρύθηκε το 2025 δεν δικαιούται καθόλου τη διευκόλυνση αυτή.

7. Πέντε χρόνια ανά εκπομπή
   Η υπόθεση της εφοδιαστικής αλυσίδας συνεχίζεται

   Οι δηλώσεις δέουσας επιμέλειας διατηρούνται για πέντε έτη από την ημερομηνία υποβολής τους (άρθρο 4, παράγραφος 3), ενώ οι πληροφορίες και τα δικαιολογητικά που τις συνοδεύουν διατηρούνται για πέντε έτη από την ημερομηνία διάθεσης στην αγορά ή εξαγωγής (άρθρο 9, παράγραφος 1). Για κάθε αποστολή ξεκινά ξεχωριστή προθεσμία.

8. Δεν προβλέπεται η έκδοση νομοθετικής πράξης
   Τα τρόφιμα δεν περιλαμβάνονται στο δελτίο προϊόντος

   Το άρθρο 1 παράγραφος 2 στοιχεία α) και β) του κανονισμού (ΕΕ) 2024/1781 εξαιρούν τα τρόφιμα και τις ζωοτροφές, κατά την έννοια του κανονισμού (ΕΚ) αριθ. 178/2002, από το πεδίο εφαρμογής του κανονισμού για τον οικολογικό σχεδιασμό. Δεν θα υπάρξει καμία κατ’ εξουσιοδότηση πράξη ούτε υποχρεωτικό διαβατήριο για τα τρόφιμα. Αντίθετα, όλα τα παραπάνω προέρχονται από τη νομοθεσία για τα τρόφιμα και την αλυσίδα εφοδιασμού.

Πηγές

Τα έγγραφα από τα οποία προέρχεται αυτή η λίστα ελέγχου και η χρησιμότητα του καθενός από αυτά. Ο κανονισμός EUDR έχει τροποποιηθεί· γι’ αυτό, διαβάστε την ενοποιημένη έκδοση και όχι το κείμενο στην αρχική του μορφή.

Πώς να προετοιμαστείτε

Έξι βήματα με τη σειρά που αποδίδουν, από την ετικέτα που εκτυπώνετε ούτως ή άλλως μέχρι τις συντεταγμένες των οικοπέδων, τις οποίες δεν έχετε ακόμα.

1. Ελέγξτε μια ετικέτα ως προς το άρθρο 9, παράγραφος 1: Επιλέξτε το προϊόν με τις περισσότερες πωλήσεις και εξετάστε τα στοιχεία α έως λ. Όπου μια πληροφορία υπάρχει μόνο σε ένα αρχείο διάταξης, σημειώστε το σύστημα στο οποίο θα έπρεπε να βρίσκεται αντ’ αυτού.
2. Μετατροπή των διατροφικών τιμών και των αλλεργιογόνων σε δεδομένα: Η θερμιδική αξία, μαζί με τις έξι διατροφικές τιμές και τις δεκατέσσερις κατηγορίες, πρέπει να καταχωριστούν σε πεδία, ώστε μια αλλαγή στη συνταγή να δείχνει ακόμα το ίδιο απόγευμα ποια προϊόντα και ποιες εκτυπώσεις επηρεάζονται.
3. Αποφασίστε έγκαιρα για το θέμα των παρτίδων: Οι διατροφικές τιμές μεταβάλλονται ανάλογα με τη συγκομιδή, ενώ η προέλευση εξαρτάται από τον προμηθευτή. Αποφασίστε για κάθε σειρά προϊόντων αν η πιστοποίηση θα βασίζεται σε επίπεδο μοντέλου ή σε επίπεδο παρτίδας, πριν εισαγάγετε οτιδήποτε.
4. Όσον αφορά το κρασί, διευκρινίστε πρώτα τις δύο απαγορεύσεις: κανένα περιεχόμενο μάρκετινγκ και καμία παρακολούθηση στη σελίδα πίσω από τον κωδικό. Ζητήστε από κάθε προμηθευτή να σας επιβεβαιώσει και τα δύο γραπτώς, καθώς η ανακοίνωση δεν επιτρέπει καμία παράκαμψη μέσω συγκατάθεσης.
5. Ξεκινήστε την EUDR με τους εμπόρους, όχι με το λογισμικό: οι συντεταγμένες των αγροτεμαχίων βρίσκονται στο αγρόκτημα και μεταφέρονται από άτομα που δεν έχουν λόγο να τις κοινοποιήσουν, εκτός αν το ορίζει κάποια σύμβαση. Αυτή η διαπραγμάτευση διαρκεί περισσότερο από οποιαδήποτε εισαγωγή.
6. Ξεκινήστε πιλοτικά με μια χούφτα προϊόντα: Εγγραφείτε δωρεάν, δημιουργήστε μία φορά τα πεδία αυτής της λίστας ελέγχου και δημοσιεύστε μερικά πραγματικά προϊόντα. Τα συστατικά, τα αλλεργιογόνα και οι διατροφικές αξίες γίνονται πεδία, η προέλευση μπορεί να φτάνει μέχρι το αγροτεμάχιο, και τίποτα δεν παρακολουθεί το άτομο που σαρώνει.