Lista e kontrollit ushqimor për rregulloret që janë aktualisht në fuqi

Cilat rregullore zbatohen për produktin tuaj?

Shëno kutinë përkatëse. Shumica e bizneseve ushqimore bien vetëm në kategorinë e parë; vera dhe shtatë lëndët e para të përfshira nga EUDR shtojnë një grup të dytë dhe të tretë detyrimesh mbi të.

• Ju shisni ushqime të paketuar paraprakisht tek konsumatorët përfundimtarë ose tek ofruesit e shërbimit ushqimor komunitar; kërkesat e detyrueshme për informacion zbatohen në tërësi. Neni 9(1)
• Ju shisni ushqime që nuk janë të paketuar paraprakisht, që paketohen me kërkesë të klientit, ose që janë të paketuar paraprakisht për shitje të menjëhershme - në këtë rast, sipas ligjit të BE-së, të detyrueshme janë vetëm alergjenët; pjesa tjetër i nënshtrohet masave kombëtare. Neni 44(1)
• Ju shisni mallra me shitje në distancë; prandaj informacioni duhet të jepet dy herë: para blerjes dhe gjatë dorëzimit. Neni 14(1)
• Nëse shisni verë ose ndonjë produkt tjetër verë, lista e përbërësve dhe deklarata ushqimore janë të detyrueshme dhe, në disa raste, mund të ofrohen elektronikisht. Neni 119(1) i Rregullores (BE) Nr. 1308/2013
• Nëse vendosni në tregun e Bashkimit bagëti, kakao, kafe, palmë vaji, gomë, sojë ose drurë, ose një produkt të nxjerrë prej tyre, zbatohet Rregullorja EUDR. Rregullorja (BE) 2023/1115, Neni 3 dhe Shtojca I

Çfarë duhet të shfaqë çdo produkt ushqimor i paketuar paraprakisht

Dymbëdhjetë detajet e detyrueshme të përcaktuara në nenin 9(1), së bashku me rregullat për vendin ku duhet të shfaqen dhe madhësinë që duhet të kenë. Kjo është pjesa që ka qenë në fuqi që nga viti 2014 dhe që pasaporta nuk e zëvendëson.

• Emri i ushqimit. Neni 9(1)(a)
• Lista e përbërësve. Neni 9(1)(b)
• Çdo përbërës ose ndihmës për përpunim të listuar në Shtojcën II, ose të nxjerrë prej saj, që mund të shkaktojë alergji ose intoleranca dhe që është ende i pranishëm në produktin e përfunduar, edhe në formë të ndryshuar. Neni 9(1)(c)
• Sasia e disa përbërësve ose kategorive të përbërësve. Neni 9(1)(d)
• Sasia neto e ushqimit. Neni 9(1)(e)
• Data më e mirë për përdorim ose data e skadimit. Neni 9(1)(f)
• Udhëzime specifike për ruajtje ose përdorim. Neni 9(1)(g)
• Emri ose emri tregtar dhe adresa e operatorit të biznesit ushqimor përgjegjës për informacionin. Neni 9(1)(h)
• Vendi i origjinës ose vendi i prejardhjes kur lënia jashtë e këtij informacioni mund të jetë mashtruese, dhe, për mishin, kodet CN të përcaktuara në Shtojcën XI. Neni 9(1)(i), Neni 26(2)
• Udhëzime për përdorim, kur ushqimi do të ishte i vështirë për t’u përdorur siç duhet pa to. Neni 9(1)(j)
• Përqendrimi aktual i alkoolit në vëllim për pijet që përmbajnë më shumë se 1,2 për qind alkool në vëllim. Neni 9(1)(k)
• Një deklaratë ushqimore. Neni 9(1)(l)
• Të gjitha sa më sipër, me fjalë dhe shifra, drejtpërdrejt në paketim ose në një etiketë të ngjitur në të. Neni 9(2), Neni 12(2)
• Me një font me lartësi x të paktën 1,2 milimetra, ose të paktën 0,9 milimetra nëse sipërfaqja më e madhe e paketimit është më pak se 80 centimetra katrorë. Neni 13(2) dhe (3), Shtojca IV
• Emri, sasia neto dhe përmbajtja e alkoolit duhet të shfaqen brenda të njëjtit fushëpamje. Neni 13(5)
• Kur specifikohet një vend origjine për ushqimin dhe përbërësi kryesor vjen nga një vend tjetër, vendi i origjinës së atij përbërësi kryesor ose një deklaratë që tregon se ai ndryshon. Neni 26(3)

Alergjene

Katërmbëdhjetë klasa dhe ai një informacion që asnjë debat mbi mbajtësit e të dhënave nuk mund ta barazojë kurrë. Nëse ndryshon një formulë, ky fushë përcakton nëse duhet të tërhiqet një tirazh printimi.

• I listoni në listën e përbërësve, me një referencë të qartë ndaj emrit të substancës ose produktit, siç përcaktohet në Shtojcën II. Neni 21(1)(a)
• Theksoni këtë emër duke përdorur një font që e dallon qartë nga pjesa tjetër e listës, për shembull përmes fontit, stilit ose ngjyrës së sfondit. Neni 21(1)(b)
• Kur nuk ka fare listë përbërësish, përdorni fjalën ‘Përmban’ e ndjekur nga emri siç përcaktohet në Shtojcën II. Neni 21(1)
• Përfshini të katërmbëdhjetë klasat në Shtojcën II, nga drithërat që përmbajnë gluten e deri te arrat, selinoja, mustarda, susami, sulfitet dhe lupini, e deri te molusqet, me përjashtimet e përcaktuara në Shtojcë për secilën hyrje. Shtojca II
• Për ushqimet jo të paketuar paraprakisht, trajtoni alergenët si të vetmin informacion të kërkuar nga ligji i BE-së, pavarësisht çdo kërkese shtesë të vendosur nga Shteti Anëtar i juaj. Neni 44(1)(a)

Etiketa e të dhënave ushqimore

Gjashtë vlera ushqyese dhe një vlerë energjetike, të shprehura në njësi të përcaktuara dhe në një rend të caktuar. Kjo është gjëja më e afërt në ligjin ushqimor me një grup të dhënash të strukturuara, dhe llogaritet përsëri sa herë që ndryshohet një recetë.

• Tregoni vlerën energjetike dhe sasinë e yndyrës, acideve yndyrore të ngopura, karbohidrateve, sheqernave, proteinave dhe kripës. Neni 30(1)
• Ju mund, nëse dëshironi, në mënyrë vullnetare të përfshini informacion mbi acidet yndyrore monounsaturuese dhe poliansaturuese, alkoolet polihidrike, niseshte, fibra ushqimore ose vitaminat dhe mineralet e përmendura në Shtojcën XIII, Pjesa A, për sa kohë që ato janë të pranishme në sasi të konsiderueshme. Neni 30(2)
• Shprehni vlerat në njësitë e matjes të përcaktuara në Shtojcën XV. Neni 32(1)
• Shprehini ato për 100 gramë ose për 100 mililitra, si dhe vlerën që ju specifikoni për porcion. Neni 32(2)
• Duhet të vendosen brenda të njëjtit fushëpamje, të paraqitura së bashku në një format të qartë dhe, kur është e zbatueshme, në rendin e përcaktuar në Shtojcën XV. Neni 34(1)
• Përdorni një format tabelar me figura të rreshtuara aty ku hapësira e lejon, dhe një format linear vetëm kur nuk e lejon. Neni 34(2)

Shitja në distancë

Shitja online do të thotë të jepni detajet dy herë, dhe e vetmja informacion që mund ta mbani të fshehtë para blerjes është data. Të gjitha të tjerat duhet të jenë qartë të dukshme para se dikush të paguajë.

• Bëni të gjitha informacionet e detyrueshme, përveç datës së përdorimit të preferuar ose datës së skadimit, të disponueshme para se blerja të finalizohet. Neni 14(1)(a)
• Ju duhet të siguroni këtë informacion në mediumin e përdorur për kontratën në distancë ose përmes mjeteve të tjera të përshtatshme, të specifikuara qartë prej jush, pa i ngarkuar konsumatorit asnjë kosto shtesë për këtë. Neni 14(1)(a)
• Bëni të gjitha informacionet e detyrueshme, përfshirë datën, të disponueshme në kohën e dorëzimit. Neni 14(1)(b)
• Vini re përjashtimin - rregulli para-blerjes nuk zbatohet për ushqimet e blera nga makinat shitëse ose në ambientet e shitjes me pakicë të automatizuara. Neni 14(3)

Verë dhe etiketa elektronike

Kjo është e vetmja rast në të cilin ligji ushqimor i BE-së lejon që një kod QR të përmbajë informacion të detyrueshëm. Ai gjithashtu përcakton se çfarë nuk duhet të bëjë faqja pas kodit, dhe këto dy ndalime përbëjnë një kriter prokurimi më tepër sesa një çështje dizajni.

• Përfshini një deklaratë ushqimore në verë. Neni 119(1)(h) i Rregullores (BE) Nr. 1308/2013
• Përfshini një listë përbërësish. Neni 119(1)(i)
• Përfshini datën e përdorimit më të mirë nëse produkti është de-alkoolizuar dhe ka një përmbajtje alkooli rezidual më pak se 10 për qind me volum. Neni 119(1)(j)
• Të tregohet vlera energjetike në ambalazh ose në një etiketë të bashkangjitur atij, ku informacioni mund të kufizohet në këtë vlerë dhe të shprehet duke përdorur simbolin ‘E’, dhe të bëhet e disponueshme deklarata e plotë ushqimore në mënyrë elektronike përmes një lidhjeje të specifikuar në ambalazh. Neni 119(4)
• Tregoni këtë deklaratë elektronike ushqimore pa asnjë informacion shtesë për qëllime shitjeje ose marketingu, pa mbledhur ose ndjekur asnjë të dhënë të përdoruesit. Neni 119(4)
• Të bëhet e disponueshme elektronisht lista e përbërësve nën të njëjtat dy kushte, dmth pa gjurmim dhe pa asnjë përmbajtje shitjesh ose marketingu. Neni 119(5)(a) dhe (b)
• Të tregohen alergjenët drejtpërdrejt në ambalazh ose në një etiketë të ngjitur në të, duke përdorur fjalën ‘Përmban’ e ndjekur nga përcaktimi i parashikuar në Shtojcën II të Rregullores (BE) Nr. 1169/2011. Neni 119(5)(c)
• Kodi duhet të shoqërohet me një term aktual ose me titullin e përcaktuar sipas nenit 18(1) të Rregullores (BE) Nr. 1169/2011, pasi një simbol i përgjithshëm si ‘i’ nuk e përmbush kërkesën. Njoftimi C/2023/1190, Pyetja 38
• Drejto menjëherë dhe drejtpërdrejt lexuesin te informacioni i detyrueshëm, pa formular, pa kërkesë, pa hap miratimi dhe pa faqe ndërmjetëse. Njoftimi C/2023/1190, Pyetja 35
• Mos ofroni informacionin e detyrueshëm përmes faqes së internetit të vetë ofruesit, e cila zakonisht përmban përmbajtje komerciale dhe ndjek përdoruesit e saj. Njoftimi C/2023/1190, Pyetja 30
• Vazhdoni të shisni verën e prodhuar dhe të etiketuar para 8 dhjetorit 2023 derisa të mbarojnë stoqet, pa e ri-etiketuar atë. Rregullorja (BE) 2021/2117, Neni 5(8)

Zinxhirë furnizimi pa shpyllëzim

Që nga 30 dhjetori 2026, origjina e shtatë lëndëve të para nuk do të jetë më një vend, por do të bëhet një grup koordinatash. Koordinatat janë disa nivele më lart, prandaj kjo hartë ka kohën më të gjatë të pritjes në të gjithë faqen.

• Kontrolloni nëse produkti juaj përmban, ose është prodhuar duke përdorur, mish lope, kakao, kafe, palmë vaji, gomë, sojë ose drurë. Rregullorja (BE) 2023/1115, Shtojca I
• Mos vendosni në treg asnjë produkt që nuk është pa shpyllëzim, nuk është prodhuar në përputhje me legjislacionin përkatës të vendit të origjinës dhe nuk mbulohet nga një deklaratë e kujdesit të duhur ose një deklaratë e thjeshtuar. Neni 3
• Përmbushni kërkesat e kujdesit të duhur para se të vendosni produktin në treg ose ta eksportoni, jo më pas. Neni 4(1)
• Bëni të disponueshme deklaratën e kujdesit të duhur për autoritetet kompetente përmes sistemit të informacionit përpara se të vendosni produktin në treg ose ta eksportoni atë, duke marrë kështu përsipër përgjegjësinë për përputhshmërinë e tij. Neni 4(2) dhe (3)
• Ruani deklaratat për pesë vjet nga data e dorëzimit. Neni 4(3)
• Të mbledhë dhe të ruajë për pesë vjet përshkrimin dhe sasinë e produktit, vendin e origjinës, furnizuesit e mëparshëm dhe klientët, si dhe informacion mjaft përfundimtar dhe të verifikueshëm mbi mungesën e shpyllëzimit dhe mbi prodhimin ligjor. Neni 9(1)(a) deri në (h)
• Regjistroni gjeolokacionin e çdo parcele toke ku është prodhuar materia e papërpunuar, së bashku me datën ose periudhën e prodhimit; në rastin e bagëtive, gjeolokacioni duhet të përfshijë të gjitha pronat ku janë mbajtur kafshët. Neni 9(1)(d)
• Specifikoni këto koordinata si gjerësi gjeografike dhe gjatësi gjeografike me të paktën gjashtë shifra pas presjes dhe si një poligon për sipërfaqet që tejkalojnë katër hektarë për të gjitha lëndët e para përveç bagëtive. Art. 2 Nr. 28
• Të kryeni vlerësimin e rrezikut dhe të mos vendosni asnjë produkt në treg derisa vlerësimi të tregojë se nuk ka rrezik për mos-përputhje, ose vetëm një rrezik të parëndësishëm. Neni 10(1)
• Dokumentoni vlerësimin e rrezikut, rishikojeni të paktën një herë në vit dhe bëjeni të disponueshëm për autoritetet kompetente me kërkesë. Neni 10(4)
• Merrni masa për zbutjen e rrezikut kur rreziku është më i madh se i papërfillshëm, duke filluar nga dokumentacioni shtesë deri te sondazhet ose auditimet e pavarura. Neni 11(1)
• Si pjesëmarrës më i vogël ose i vogël në tregun primar, dorëzoni në vend të saj deklaratën e thjeshtëzuar njëherëshme dhe ruani identifikuesin e deklaratës së alokuar. Neni 4a, i shtuar me Rregulloren (BE) 2025/2650

Afate

Afatet që zbatohen për bizneset ushqimore. Tre të parat kanë kaluar dhe tani po zbatohen; afatet e EUDR-së janë ende për t’u ardhur dhe do të zëvendësohen plotësisht në dhjetor 2025.

1. 13 dhjetor 2014
   Zbatohet ligji për informacionin ushqimor.

   Zbatohet Rregullorja (BE) Nr. 1169/2011. Informacioni i detyrueshëm i përcaktuar në nenin 9(1), alergjenët e theksuar në listën e përbërësve në përputhje me nenin 21(1), vendi i origjinës kur lënia jashtë e tij do të ishte mashtruese, në përputhje me nenin 26(2)(a), dhe, në rastin e shitjes në distancë, të njëjtat informacione para përfundimit të blerjes, në përputhje me nenin 14(1)(a).

2. 13 dhjetor 2016
   Etiketimi ushqimor do të bëhet i detyrueshëm

   Përmbajtja e kalorive dhe sasia e yndyrës, acideve yndyrore të ngopura, karbohidrateve, sheqerit, proteinave dhe kripës do të bëhen të detyrueshme për shumicën e ushqimeve të para-paketuara (Neni 30(1)). Që nga ky moment, një etiketë do të përmbajë një grup të vogël të dhënash të strukturuara në vend të një teksti të vazhdueshëm, dhe pikërisht për këtë arsye vlerat duhet të menaxhohen brenda një sistemi të mirëorganizuar.

3. 8 dhjetor 2023
   Etiketa elektronike e verës zbatohet

   Lista e përbërësve dhe deklarata ushqimore do të bëhen të detyrueshme për verën, dhe të dyja mund të ofrohen në mënyrë elektronike (Neni 119(1), (4) dhe (5) i Rregullores (BE) Nr. 1308/2013, i shtuar me Rregulloren (BE) 2021/2117). Verë e prodhuar dhe etiketuar para asaj date mund të shitet derisa të shpenzohen stoqet.

4. 19 dhjetor 2025
   EUDR do të thjeshtohet dhe do të shtyhet edhe një herë.

   Rregullorja (BE) 2025/2650 zëvendëson Nenin 38 të Rregullores (BE) 2023/1115 në tërësi, prezanton deklaratën e thjeshtuar njëherëshme për pjesëmarrësit mikro dhe të vegjël të tregut primar (Neni 4a) dhe shton 'pjesëmarrësit e tregut dytësor' si kategori. Ju lutemi referojuni datave në nenin zëvendësues, kurrë në tekstin origjinal.

5. 30 dhjetor 2026
   EUDR zbatohet për pjesëmarrësit në treg dhe tregtarët.

   Bakal, kakao, kafe, palma e vajit, goma, sojë dhe druri mund të vendosen në treg vetëm nëse prodhohen pa shkaktuar shpyllëzim, në përputhje me ligjin e vendit të origjinës, dhe shoqërohen me një deklaratë për kujdes të duhur ose një deklaratë të thjeshtuar (Neni 3, Neni 4). Ky është afati i përgjithshëm për të gjithë ata që mbulohen nga Rregullorja.

6. 30 qershor 2027
   Gjashtë muaj shtesë për fëmijët më të vegjël

   Pjesëmarrësit në treg që janë persona fizikë ose mikro-ndërmarrje ose ndërmarrje të vogla dhe që ishin të themeluara si të tillë deri më 31 dhjetor 2024 do t'u nënshtrohen të njëjtave detyrime gjashtë muaj më vonë (Neni 38(3)). Ky lehtësim nuk zbatohet për produktet që tashmë mbulohen nga Shtojca e Rregullores (BE) Nr. 995/2010, dhe një mikro-ndërmarrje e themeluar në vitin 2025 nuk do të jetë fare e kualifikuar për të.

7. Pesë vjet për çdo program
   Dosja e zinxhirit të furnizimit vazhdon

   Deklaratat e kujdesit të duhur ruhen për pesë vjet nga data e dorëzimit të tyre (neni 4(3)), ndërsa informacioni dhe provat mbështetëse ruhen për pesë vjet nga data e vendosjes në treg ose e eksportit (neni 9(1)). Çdo dërgesë nis një periudhë pesëvjeçare të vetën.

8. Nuk është planifikuar asnjë legjislacion.
   Produktet ushqimore përjashtohen nga pasaporta e produktit.

   Neni 1(2)(a) dhe (b) i Rregullores (BE) 2024/1781 përjashton ushqimin dhe ushqimet për kafshë, siç përcaktohen në Rregulloren (KE) Nr. 178/2002, nga fusha e zbatimit të Rregullores për eko-dizajnin. Nuk do të ketë asnjë akt të deleguar dhe asnjë pasaportë ushqimore të detyrueshme. Përkundrazi, të gjitha sa më sipër rrjedhin nga legjislacioni për ushqimin dhe zinxhirin e furnizimit.

Burime

Dokumentet nga të cilat është marrë ky listëkontrolli dhe për çfarë shërben secili prej tyre. EUDR është ndryshuar; prandaj duhet të lexoni versionin e konsoliduar në vend të tekstit origjinal.

Si të përgatisni

Gjashtë hapa në rendin se si justifikojnë veten, nga etiketa që gjithsesi po e printoni deri te koordinatat e parcelës që ende nuk i keni.

1. Kontrolloni etiketën sipas Nenit 9(1): Merrni produktin tuaj më të shitur dhe kaloni nëpër pikat (a) deri (l). Kur një informacion ekziston vetëm në një skedar paraqitjeje, bëni shënim sistemin ku duhet të ruhet në vend të tij.
2. Konvertoni vlerat ushqimore dhe alergenët në të dhëna: Vlera e energjisë, së bashku me gjashtë vlerat ushqimore dhe katërmbëdhjetë kategoritë, duhet të futen në fusha në mënyrë që një ndryshim në recetë të tregojë, brenda të njëjtit pasdite, se cilat produkte dhe cilat seri shtypi janë të prekura.
3. Vendosni herët për çështjen e serisë: Vlerat ushqimore ndryshojnë me korrjet; origjina ndryshon me furnizuesin. Vendosni për çdo linjë produkti nëse deklarata është në nivel modeli produkti apo serie para se të importoni ndonjë gjë.
4. Për verën, sqaroni së pari dy ndalimet: asnjë përmbajtje tregtare dhe asnjë gjurmim në faqen pas kodit. Merrni konfirmim me shkrim për të dyja nga çdo furnizues, pasi njoftimi nuk kërkon marrjen e pëlqimit.
5. Filloni procesin EUDR me shitësit me pakicë, jo me softuerin: koordinatat e parcelës ruhen në fermë dhe i transmetojnë njerëz që nuk kanë asnjë arsye t’i ndajnë, përveç nëse një kontratë e kërkon këtë. Këto negociata zgjasin më shumë se çdo implementim i sistemit.
6. Filloni një pilot me disa produkte: Regjistrohuni falas, vendosni fushat në këtë listë kontrolli një herë dhe botoni disa produkte reale. Përbërësit, alergjenët dhe vlerat ushqyese bëhen fusha; origjina mund të gjurmohet deri në parcelën e tokës; dhe asgjë nuk gjurmon personin që skanon barkodin.