Alan haasteet

Elintarvikkeet asettavat DPP:lle korkeat vaatimukset:

  • Lyhyt säilyvyysaika edellyttää eräkohtaisia DPP:itä
  • Toimitusketjut ovat usein globaaleja ja lyhytaikaisia
  • Ravintoarvolaskelmat muuttuvat reseptipäivitysten myötä
  • Allergeenien hallinta on lainsäädännöllisesti herkkä aihe

Lisäksi: Kuluttajat skannaavat tuotteita ostosten aikana. Latausaika on oltava alle 1 sekunti, muuten he palauttavat tuotteen hyllylle.

Mitä elintarvikkeiden DPP:ssä on oltava?

Tärkeimmät tietokentät, jotka asiaa koskevassa EU-asetuksessa määrätään.

Alkuperä

Raaka-aineiden alkuperä, jalostuspaikat, EU:n alkuperämerkinnät (SU, SUA).

Ravintoarvot

7 tärkeintä ravintoainetta (energia, rasva, tyydyttyneet rasvahapot, hiilihydraatit, sokeri, proteiini, suola).

Allergeenit

14 EU:n pakollista allergeenia, tuotannosta johtuvia jälkiä.

Kestävä kehitys

Reilun kaupan sertifikaatit, luomusertifikaatit, eläinsuojelutunnukset, hiilijalanjälki.

Transpareo elintarvikkeille

Transpareo elintarvikkeille:

  • Erä-DPP:t GS1-yhteensopivien tunnisteiden tai omien eräkoodien avulla
  • Latausajat alle sekunnin monitasoisen välimuistitoiminnon ja staattisen sisällön maailmanlaajuisen jakelun ansiosta
  • Ravintoarvo- ja allergeenikentät muokattavissa jäsenneltyinä tietokenttinä eräkohtaisesti
  • Alkuperätiedot, mukaan lukien suojatut alkuperänimitykset (g.U.) ja suojatut maantieteelliset merkinnät (g.g.A.), monikielisinä tietokenttinä
<1s
Latausaika
GS1
Erän tunnus
14
Allergeenit
SU
EU-alkuperä

Oletko valmis elintarvikkeiden DPP-ohjelmiin?

Aloita jo tänään - ja tee läpinäkyvyydestä myyntivaltti, ennen kuin muut ehtivät tehdä niin.