Výzvy v odvětví

Potraviny kladou na DPP vysoké nároky:

  • Krátká trvanlivost vyžaduje DPP specifické pro jednotlivé šarže
  • Dodavatelské řetězce jsou často globální a krátkodobé
  • Výpočty nutričních hodnot se mění s aktualizacemi receptur
  • Řízení alergenů je z právního hlediska citlivá záležitost

Navíc: Spotřebitelé při nakupování skenují produkty. Doba načítání musí být kratší než 1 sekunda, jinak produkt vrátí zpět do regálu.

Co musí být uvedeno v DPP pro potraviny?

Nejdůležitější datová pole, která stanoví příslušné nařízení EU.

Původ

Původ surovin, místa zpracování, označení původu v EU (CHOP, CHZO).

Výživové hodnoty

7 hlavních složek (energie, tuk, nasycené mastné kyseliny, sacharidy, cukr, bílkoviny, sůl).

Alergeny

14 povinných alergenů EU, stopové množství nečistot vzniklé při výrobě.

Udržitelnost

Fair Trade, certifikáty ekologického zemědělství, značky ochrany zvířat, uhlíková stopa.

Transpareo pro potraviny

Transpareo pro potraviny:

  • DPP jednotlivých šarží prostřednictvím identifikátorů v souladu s GS1 nebo vlastních kódů šarží
  • Doba načítání kratší než jedna sekunda díky vícestupňovému ukládání do mezipaměti a celosvětovému doručování statického obsahu
  • Pole s nutričními hodnotami a alergeny lze spravovat jako strukturovaná datová pole pro každou šarži
  • Údaje o původu s označením CHOP a CHZO jako datová pole s podporou více jazyků
<1 s
Doba nabíjení
GS1
ID šarže
14
Alergeny
CHOP
Původ v EU

Jste připraveni na DPP v potravinářství?

Začněte ještě dnes - a udělejte z transparentnosti prodejní argument, než to udělají všichni ostatní.